Re: [食記] 台中皇阿瑪港式飲茶

看板Food (美食板)作者aiu (Irene)時間20年前 (2005/02/05 21:26)推噓0(0推 0噓 1→)

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皇阿瑪雲泰坊巴布同一個老闆因對巴布的喜愛來到皇阿瑪但這回　著實令人失望皇阿瑪...餐具儼然是請人設計過的裝潢好氣氛佳椅子坐起來也很舒適服務更不用說了客人少自然加倍殷勤但價格不便宜蜜汁叉燒酥是我的最愛不管到哪家港式餐廳必點這次稱不上踩到地雷雖然餡略嫌寒酸但烤得真是恰到好處不知該稱讚它們的烤箱還是師傅的火候豆沙芝麻球也不錯不像有些餐廳芝麻球像是剛從油鍋中洗完三溫暖不待擦乾就出來見客似的黃澄澄個兒頭挺大的馬拉糕散發出奶香但大家都把票投給糖朝(台北) 我弟唯唯對銀蘿牛筋肚讚賞有加 " 香Q滑順牛肚好牛筋好蘿蔔也好 "他說點了皮蛋瘦肉粥與廣炒麵我爸一看就說"這是香港的煮法" 奇了看起來跟一般的粥沒啥兩樣原來出在肉切條而非切片可能是師傅忘了加鹽吧淡無味廣炒麵我媽吃了一口就說"這是香港的麵之前妳爸帶回來的那種" 話說這種麵條顏色較淡黃口感較硬較脆台式的較酥我覺得有點像王子麵或未熟的泡麵再來介紹一下失敗之作-蒜香焗肉排我弟頻頻抱怨過多的骨頭與肥肉我也不喜歡嫌太硬總之 CP值不高不推薦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.52.46