《函香雲南坊》食記

看板Food (美食板)作者BluePoet (地球樂園的藍詩人)時間20年前 (2005/02/07 22:30)推噓2(2推 0噓 2→)

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小時候在中和念私立的國中在接近華夏技術學院那兒有一條上學必經的路現在人稱緬甸街有著很多地道的滇緬泰國小館子賣著巴巴絲、椰汁雞、魚湯麵、咖哩雞、雞絲拌麵、豌豆炸餅等等異國好料理吃了三年這樣的早餐腦子裡對這種重口味料理也是頗有偏好現在在南京復興這邊工作除了上次寫過的妞呀小廚有著好口味的馬來菜外在不遠的環亞那邊也有一家百元以下的好口味雲南館子「函香雲南坊」這家店的名片上寫著：騰衝口味騰衝這個地名以前在地理課本上還有聽過好像就是雲南邊境的交通要津聽聞這家店的老闆娘雙親就是來自這個地方函香我吃過幾種麵點與飯類但是最後我獨鍾一味「辣雞粑粑絲(乾)」 NT60 這粑粑絲其實就是切細的粉條台灣這玩意算是普遍的畢竟都是米食函香的辣雞粑粑絲(乾) 重點在於調味過的雞胸肉塊以及淋在粑粑絲上頭的各式醬料雞胸肉與醬料的味道感十分一致而醬料的組成至少包含炸蒜末、白芝麻、蔥末、魚露，另外就是猜不透的醬汁整體吃起來的感覺非常好，濃郁而不膩口，嘴中滿滿的雲南風情卻不過份刺激味蕾這辣雞粑粑絲也讓我懷念起公館金三角的豆蝕牛肉飯，都算是百元以下的滇緬好美食函香雲南坊北市南京東路三段335巷5之1號 (錢櫃環亞店巷內) 25149982 照片在此 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bluepoet&b=1&f=1093750656.jpg&p=2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.101.96