[情報]假日飯店環亞台北的HARLEM'S小哈利義大 …

看板Food (美食板)作者yyjjhh (奉陪到底!)時間19年前 (2005/03/05 10:16)推噓0(0推 0噓 1→)

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附設於假日飯店環亞台北的HARLEM'S小哈利義大利餐廳卻只用一半的價格，就能享用到正統道地的義大利菜。 HARLEM'S不同於一般義大利餐廳裝潢，感覺好像走進一家LOUNGE BAR，尤其是金屬味頗重的橢圓形吧台。為此，店家特別開闢沙發式用餐區，並利用紗質布幔及燈光，讓HARLEM'S 變得更溫馨、柔和。既然標榜正統的義大利菜，那麼高級食材如羊排、鴨肝、菲力牛排、龍蝦就不可少，也成為該餐廳的招牌料理。碳烤小羊排選用春羊，既鮮嫩也無腥味，經過碳烤而成，無須事先醃漬，就可吃出原味，搭配以新鮮薄荷、橄欖油、奶油、白醋調製的薄荷醬；碳烤和牛鴨肝松露醬無疑展現了HARLEM'S的誠意，不僅採用澳洲十級品質的和牛肋眼部位，更佐用法國進口的鴨肝，就連醬料也不馬虎，以名貴的黑松露調製而成；波隆那碳烤菲力牛排看似一般，其實內藏玄機，答案就在醬汁上，是以牛肝菌與紅酒燉煮；香煎蘋果露奇鴨胸也很講究，鴨胸被煎成五分熟，口感多汁、鮮嫩，佐以酸甜味的蘋果醬。無論是午餐或晚餐，HARLEM'S都提供多元化的選擇。以午餐為例，就開出了麵類與主菜兩種套餐，前者包括焗芝士洋菇火腿水管麵、義大利芝士肉醬麵、橄欖油蒜味辣椒海鮮麵、茄汁海鮮義大利麵、牛肝菌蝦菇香料細扁麵、奶油蔬菜松露細扁麵，每份320元起；後者則涵蓋前菜、麵包、湯、沙拉、飲料、甜點，菜色有焗烤山雞腿黑胡椒醬、杏仁比目魚檸檬醬、碳烤小羊排薄荷草醬、波隆那碳烤菲力牛排，每份250元起。晚上九點後，想點杯酒配佳餚也沒問題，試試像是XO醬炒翡翠大蝦、塔香海瓜仔、芥蘭心菲力牛柳、香蔥松阪豬柳、脆皮明蝦佐優格醬等，都會讓你徜徉於美味浪漫中。 TEL:02-8712 8370 來源/TVBS週刊 ---- 不知道有人已經去吃過了嗎? 希望吃過的人可以跟大家分享一下用餐經驗謝謝^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.192.211.173 ※ 編輯: yyjjhh 來自: 210.192.211.173 (03/05 21:44)