【迴紋針不負責任食記】Souper Soup

看板Food (美食板)作者Christabelle (夢讀迴紋針)時間20年前 (2005/03/25 14:01)推噓5(5推 0噓 5→)

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圖文 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=1842250 Souper Soup 最好的湯台北華納威秀廣場某天下午跑到華納去看「革命前夕的摩托車日記」，午餐就在這家標榜「最好的湯」的 Souper Soup解決。可能是因為週間的關係，偌大的店裡顯的冷清，幾位年輕小伙子店員在廚房及櫃臺忙著備餐。我的出現顯的有些突兀。 Souper Soup有套餐可選擇，分別是A餐「240ml湯品任選 2 ＋麵包或烤鮭魚飯糰或蔬菜寬麵＋冰紅茶或煎茶」（130元），B 餐則是將 2 湯品換成 1 中杯390ml的湯，其餘選擇一樣，價錢同為 130元；C 餐比較貴，150元，湯升級為大杯 520 ml 的份量。湯以西式濃湯為主，不過總共的選擇不到十種，而且不會全部都有。當天只供應「法式蘆筍蝦仁湯」、「南瓜栗子湯」、「義式蔬菜湯」等等，也有一些像是「甜心南瓜盅」（99元）之類的甜點。我點了份量剛好的 B餐，選了「法式蘆筍蝦仁濃湯」＋「蔬菜寬麵」＋「冰紅茶」的組合。令我有些驚訝的是，店員就在我前面的幾個桶裡幫我盛湯。「啊？既然是專賣濃湯的店，湯不是應該在廚房那種熱騰騰的鍋裡溫著，客人點了才舀出來嗎？這不跟速食店很像了嗎？」寬麵則是在後方半開放的廚房裡煮的，可是動作有點太快了，我想可能是先煮好，客人點了再下鍋熱一下吧？總之我這餐好像不太能期待太多了。我挑了一個靠牆的位子坐下，仔細看看我點的湯。湯裡面說實在名稱上該有的都有了：蝦仁（普通多）及蘆筍（切成小段，不注意會吃不出來），還有胡蘿蔔屑、花椰菜屑、麵包丁等。味道相當一般，沒有什麼驚人之處。蔬菜寬麵是要讓客人和著濃湯吃的，也沒什麼特殊。紅茶也很一般。「最好喝的湯」？我個人可不敢恭維這句話。 -- Christabelle's Portrait 英國‧台灣‧吃喝‧玩樂 http://www.wretch.cc/user/christabelle -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.54.228