[食記] 喬園素食自助餐之旅

看板Food (美食板)作者lireching (蝴蝶養花)時間19年前 (2005/11/13 00:00)推噓2(2推 0噓 3→)

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餐廳名稱：喬園素食餐廳地址：南京東路三段219號B1 電話：不知~~ 價位範圍（每人）：午餐定價450,晚餐定價550,也有便宜的餐卷... 話說蝴蝶就是愛買愛吃,上次跟素食版的版友買了四張喬園的餐卷,今天和蝴蝶妹就殺到那裡去大塊朵頤一番了。喬園座落在南京東路上,其實原本以為不好找的...可是在騎樓上就可以看到"喬園" 閃亮亮的招牌,走下B1一瞧,還真的可以稱上別有洞天。明亮的燈光,寬廣的空間... 第一眼給人的感覺就十分舒服,看來今天應該會有個愉快的用餐之旅。蝴蝶和蝴蝶妹兩隻饞鬼五點出頭就到了,喬園的晚餐是五點半才開始,只見服務生在裡面忙進忙出的, 我們兩個看著滿室的佳餚,實在抵擋不了... 五點半一到,服務生就過來招呼我們入坐(超準時,而且非常有禮貌),待坐定後喘了口氣馬上開始四處逡巡著,找尋美食填飽飢腸漉漉的五臟廟。剛忘了提,喬園是素食料理吃到飽的餐廳...放眼望去,幾乎清一色是自然的食品, 所謂"自然的食品"是指以蔬果為主,像加工過的什麼素雞素鴨素火腿的...很少見 (這點大推,素食料理本來就該以本來的面貌呈現其美味為主) 走了一圈,餐廳主要可以區分成中式熱炒區、港式料理區、日式料理區、中式料理區、沙拉區、熱湯區、甜點區、冰點區和飲料區。中式熱炒區:挾自己喜歡的蔬菜和配料,請師父幫忙料理..蝴蝶挾了A菜和枸杞, 請師父用水煮的方式,這道菜說真的....清爽的A菜加上微甜的拘杞,竟是十分對味, 這倒是出乎我意料。另外還有火鍋,如果想點火鍋來吃吃的話,可以請服務生送上卡式爐和小火鍋,至於食材就要自己到熱炒區挑選囉~ 港式料理區:叉燒包、湯包、魚翅餃、芋頭糕、蘿蔔糕、腸粉、碗粿(這些都是素的) 還有高麗菜包...蝴蝶點了湯包、魚翅餃、芋頭糕、蘿蔔糕和碗粿,這幾樣料理都很實在尤其它的芋頭糕和蘿蔔糕,更吃得到塊狀的芋頭和條狀的蘿蔔絲(大心)... 要不是立志要吃遍全部的料理,這幾樣東西我一定還會多吃幾塊。中式料理區:種類大概有十多種吧?!從熱炒青菜到炒米粉、松子炒飯...炸時蔬... 幾乎我敢吃的都嚐過了...就像蝴蝶前面所敘述的,喬園的料理幾乎都是天然的蔬果, 而且大廚師的料理手法非常的清爽,一點都不油膩(這點更要大推)~~還不含味精哩! (因為蝴蝶太久沒碰味精了,所以一吃到味素會口渴猛喝水,可是喬園的料理並沒有讓我有"渴"的感覺) 日式料理區:這一區的食物就明顯的可以看出大多都是加工過的,像炸素饅、米血糕、素鮑魚...不過要推一下它的小菜,雖然我只吃了它的黃豆芽泡菜,但是它的泡菜在微辣之中還吃得到清脆,由此可見食物的新鮮度。日式料理也幾乎每樣都吃過了, 其中最讓我感到特別的,是它的米血糕...我還沒吃過紫菜米血糕哩!跟市面上賣的素米血外觀及口感都不太一樣。大部分都還不錯,但實在不推它的炸素饅,太乾、而且有點油~ 甜點區:包含了五六種無蛋的小蛋糕、三種健康醋、三種口味的布丁、地瓜薑湯、芝麻糊...蛋糕類的,我要推它的果醬...微甜的果醬又帶著些許的酸度,讓已經許久不碰甜食的蝴蝶硬生生的嗑掉了三個(還加上一個超大塊的巧克力 orz )... 健康醋十分搶手,待蝴蝶要拿時,只剩下烏梅口味的了...地瓜薑湯一直是蝴蝶的最愛, 所以怎麼可能輕易放過,這樣涼涼的天氣,來碗熱呼呼的地瓜薑湯和芝麻糊是何等滿足啊! 飲料區:有汽水、果汁等冷飲和花草茶、咖啡等熱飲可供選擇...另外,它還有一項不含糖的冰麥茶可以選擇,喜歡喝冷飲又不吃甜的人可多了一種選擇~~ 冰點區:有刨冰類和冰淇淋可以選擇...它的冰淇淋還是明治的...真是太給他幸福了, 不過只有六種口味(印象中有草莓、薄荷巧克力、芒果...其他忘了 >////< ) 刨冰的料就要自己加,冰也要自己動手從製冰機刨...也挺有趣的... 至於沙拉區和熱湯區我就沒吃到了,實在是飽到不行...它的沙拉區東西還蠻豐富的... 而用餐期間,服務生也會適時的收走桌上不用的盤子,而不會讓顧客有太急趕人的感覺, 還會很有禮貌的問:請問您的盤子還要用嗎?!對了對了...忘了補充一點...它有素食的 pizza和一些小點心會推出,不過點心是什麼口味的就要看當天師父怎麼做囉~我今天看到的是芝麻球和pizza... 整體來說,今天的用餐經驗很棒~而且因為我使用餐卷的關係,一張餐卷只要380, 還不用加付額外的費用,比定價的550足足省了170大洋... ^___^ 我手邊還剩兩張餐卷, 改天找機會一定要再去一次的....如果你不是每餐非肉不可的族群,偶爾換換口味吃一下全素其實是蠻不錯的選擇~~ -- 飛翔是蝴蝶的宿命美麗的夜空翩翩起舞的蝴蝶冷情而嬌艷～～不是蝴蝶的蝴蝶～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 221.169.208.105 ※ Energized:轉錄至看板 love-vegetal 11/13 21:40