Re: [請益] 老天祿魯味

看板Food (美食板)作者YAFU (女人就是小家子氣..唉)時間19年前 (2005/11/14 21:22)推噓6(6推 0噓 1→)

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: 這家魯味是真的很有名而且並不是只有名氣而以 : 她的確有他的獨到之處一般跟他這種同類型的滷味我至今吃過最棒的還是這兩家老天祿 : (不是加熱滷味) : 一家叫做老天祿一家叫做上海老天祿至於爭哪家是正字號可能意義不大 : 因為本來就只是兄弟分家而已這兩家店絕對不是兄弟分家的!!! : 兩家的魯汁味道稍微有一點點不同另外像是雞翅膀啦也都很好吃 : 重點就是他的鹵汁ㄚ~那個味道實在是獨特 : 當然鴨舌頭是一定要嚐嚐的招牌中的招牌 : 不過如果硬是要比較 : 我絕德魯汁方面不相上下各有特色 : 可是我個人認為在材料上面成都路上面那家略遜一籌 : 只要兩家的鴨舌頭買來比較一下就會發現 : 成都路那家的舌頭比較小一點而且稍為乾扁了一點 : 相對起來另外一家鴨舌頭比較飽滿比較大吃起來更為嫩還有多汁~ : 那個彈性的口感有一定程度的差別 : 而且是整體的品質並不是其中一隻兩隻感覺是有特地挑選過~ : 我個人比較偏好這家看電影吃鴨舌頭才是王道阿^0^~ : 當然兩家的生意都是好到沒話講一到假日排隊是常有的事情 : 不過先說價位真的不便宜雞翅膀之類的一隻大概都是35 還是40 : 鴨舌頭沒記錯的話最少要買100圓 : 那一份 100g 是140圓是算重量的大概6隻左右吧~ : 不過一千元一千元再買的還是大有人在 : 你說值不值得吃過就知道我只能這樣說...也許會抱怨好吃可是太貴了 : 可是他的味道實在是別家比不上的 : 給大家參考!^^ 很多人都聽過老天祿鴨舌頭,也很多人都知道有兩家老天祿滷味! 不過幾乎沒有人知道這兩家的由來跟差異我來為各位說明一下吧....XD ---------------------------------------------------------------------------- 其實這兩家店都有非常久的歷史了,都超過3.40年現在位於武昌街的老天祿原本的店面是在中華路上(現在的錢櫃新館) 當時是最好最大的戲院:新聲戲院 (後來燒掉了,已經是2x幾年的事了) 其實兩家老天祿原本是兄弟開的,但賣的不是滷味!! 賣的是上海糕點後來位於新聲戲院的店面頂給別人賣滷味,佔著地利之便滷味賣出了口碑漸漸的,老天祿變成滷味的代名詞,反倒是原本正宗的糕餅沒這麼有名許多外來的旅客跑去老天祿買滷味,不清楚的人便跑到上海老天祿去(成都路) 所以原本賣糕餅的上海老天祿,也跟著賣起了滷味而後來老天祿遷到目前武昌街的店面去,原本在新聲戲院的店面也因大火結束此後,兩家老天祿都因滷味而出名,兩家的口味各有不同,也各有支持者 ---------------------------------------------------------------------------- 要說滷味的正宗是武昌街老天祿是沒錯的! 大部分的外國旅客也都是去那家店,其實看一下人潮也看的出端倪不過東西真的算不便宜,但用料確實不錯.... 比叫一下品質是武昌街老天祿獲勝,至於口味就因人而異了!! 以上所言,不知道有沒有幫各位解答...XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.43.76