Re: [食記] 推薦新莊"寶哥尚等鍋"

看板Food (美食板)作者swormsworms (sworm)時間19年前 (2005/11/26 15:13)推噓4(4推 0噓 1→)

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※ 引述《seimei (尹次晴明)》之銘言： : ※ 引述《spychiun (傷心心傷傷心人阿!!)》之銘言： : : 餐廳名稱：寶哥尚等鍋 : : 地址：新莊市後港一路16號 : : 電話：02-22021211 : : 價位範圍（每人）：90-100 : : 看它賣的還有其他五種鍋海鮮拉麵鍋菇菇鍋大腸臭臭鍋海鮮鍋泡菜鍋 : : 而且每種都有肉片料也很多 : 　　寶哥的海鮮拉麵鍋肉片用的是叉燒肉，所以湯不會像一般吃涮涮鍋那樣 : 有一層肉渣浮在表面，相反的湯變得很甜，第一次吃的時候我還滿驚訝的。 : 泡菜鍋的話，泡菜偏酸，但是不很辣，我覺得滿適合女孩子吃的。@@　至於 : 大腸臭臭鍋，湯有沙茶香但不會很鹹，而且一樣會甜喔。（基本上這家的湯 : 頭算是比較甜，不會鹹到喝不下去，不管哪種鍋都一樣。） : 　　可能因為有菇菇鍋的關係，其他鍋也都有放香菇，還滿多片的。料真的 : 滿多的。我在安親班工作，晚上常要幫小朋友訂餐，小朋友第一次吃寶哥鍋 : 時都被他的料嚇到，尤其是食量較大的小朋友，對寶哥鍋非常的滿意。（是 : 說有小朋友吃到三隻蝦。@@） : 　　店長人真的很不錯，我們在新泰路他也照送不誤。^^" 不過也有點搞笑 : ，有一次外送忘了送飯，後來飯補送了，小朋友吃到一半才發現沒有醬料...orz : 之後問店長，他說其實飯熱騰騰的在車上，不過忘了拿下來，回到店裡才發 : 現，所以又火速趕回新泰路。總之這家不錯吃啦，可以嚐試看看囉～從他們開店我就還蠻常去的，吃到店長都認識了 ^^! 有次閒聊才知道店長原來也是輔大的學生，食科畢業，因為店的成員大都是年輕人，開店之初很多東西都在摸索，但我覺得他們很認真在做，不足的地方都有再改進。他們的每種鍋我都有吃過，就像樓上說的他們的湯頭感覺比較自然，料也實在。店長說他們的湯頭要熬上三個多小時，食材也都會依銷售量每天進貨，維持食材的新鮮，不會為了降低成本而大量進貨。我個人是覺得大腸臭臭鍋再加點泡菜進去煮最好吃。大家可以嚐嚐看。另外我覺得不錯的是他們的鍋加辣不會像一般的店加很多了但還是不辣，只會很油，他們的辣味不是一般的辣油，還蠻特殊的。店長說目前最高記錄是加五匙辣，我還沒挑戰成功，喜歡吃辣的人一定要去試試。總之蠻推薦這家店，他們二樓還有五、六十個位子，只是拿飲料比較不方便，要下一樓，不過鍋好吃，多走幾步也值得啦，推薦大家囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.216.151.163