Re: [情報] 豆味工坊 日本猿田商店直營
那我也來推一家"有幾手工豆腐專賣店"好了
豆之味豆腐坊
新竹縣湖口鄉湖口老街147號
電話: (03) 590-2025
傳真: (03) 590-2028
e-mail:soyaway@ms75.hinet.net
<台一線57.5KM旁>
http://www.cc.chu.edu.tw/~u8817024/%A8%A7%BBG%A7{.htm
大家可以參考這個網頁(請將後面的{.htm 也貼近連結中)
http://www.soybean.org.tw/about-9.htm
有美國黃豆協會背書喔~
這家店有兩個點
位於新竹縣湖口老街的是店舖
而在湖口國中附近沒有招牌的是製作工廠
雖然是說是工廠
但裡頭通常都只有老闆夫婦及1.2為協助的師傅
現在來講我的個人心得
雖然我本來就很喜歡喝豆漿
但每次喝到外面的豆漿總是覺得口感很稀
自從喝了黃師傅的現磨豆漿後
我現在每天早上都會在上班前到她們那報到
買3罐熱騰騰的現磨豆漿到公司跟同事們分著喝
公司的同事們都覺得
喝習慣了黃師傅的都將後都會覺得外面的豆漿像水一樣稀
我覺得"豆之味"最棒的地方就是
1.她們全程不加防腐劑及其他化學物質
2.使用的黃豆全都是美國進口的"非基因改造"黃豆(有機黃豆)
(一般黃豆的價錢是15元/斤.基因改造黃豆是5元/斤.非基因改造黃豆則是40元/斤)
(現在有研究者說..吃多了基因改造的食品對於人體可能會有不良的影響)
當然他還有其他的好處
例如..急速冷卻衛生包裝
但我個人覺得食品最重要的就是他的成分及品質
我曾經看過黃師傅她們的製作過程
真的除了有機會黃豆外其他什麼都沒有加..(我的豆漿有請他加糖啦)
而且熱豆漿只有早上有喔..因為她們一做好就裝罐..裝完就冷藏
所以如果沒有再特定的時間去的話..就只有冰豆漿可以買了..
(雖然冰豆漿也很好喝..不過現在是冬天..還是熱豆漿好^^)
她們還有很多其他產品
如：有機手工豆腐、有機嫩豆腐、有機手工黑豆腐、有機豆乾、有機油豆腐..
有機豆腐泡芙、豆漿、豆花、豆腐乳、味增..舉凡黃豆可以作的幾乎都有...
還有素食者的好料理-豆腐天婦羅(我家就常常買喔)
如果大家機會到新竹遊玩，可以參觀一下湖口老街，
然後品嘗一下豆之味的傳統豆腐小吃喔..^^..
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