[食記] 桃園日本的廚房

看板Food (美食板)作者leschen (邊走邊唱)時間20年前 (2006/03/20 16:14)推噓10(10推 0噓 4→)

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餐廳名稱：日本的廚房地址：桃園市中山路863號(IKEA的對面）電話：03-3782248 價位範圍（每人）：約90~150元圖文版： http://tw.myblog.yahoo.com/jw!rtIDH1GfFQMk6N8zwVPGjIaT4Q--/article?mid=23 圖片：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!rtIDH1GfFQMk6N8zwVPGjIaT4Q--/gallery 我與日本的廚房初相遇事件簿這件事是發生在去年八月底，說起來我還必須感謝IKEA與某義大利麵店無所事事的我想說要佈置房間，既然要佈置就得去買些裝飾物，家附近的IKEA是個不錯的選擇，到IKEA晃了半天肚子餓了，地下室的餐廳又都是人，記得IKEA對面有家義大利麵店，家裡沒吃的我就忍耐一下好了．．．沒想到某義大利麵店裡還是人滿為患，我一直無法理解義大利麵泡在湯裡怎麼會好吃，又不是吃湯麵，義大利麵應該要乾一點吧！！！算了～每個人喜好不一嘛！！！正當我在某義大利麵店門前徘徊時，突然發現隔壁有間小小料理店，而且還是我最哈的日式料理，想起每次看料理東西軍時猛流口水，我想進去試吃看看，要是不好吃，我也只有來這一次．．．結果．．．我錯了，我也後悔了，怎麼東西會這麼好吃，記得那天先點了份日式鐵板炒麵，就是料理東西軍有說那種廟會口味，先吃個原味，再著以七味粉調味後，又是不同的一種新風味，配上店裡特有的日本茶，我只能說滋味真的很日式，用言語無法形容我當時的感動！！！吃完鐵板麵後欲罷不能，我再追加份日式義大利麵（如上圖），我的媽媽咪呀！！！麵條Ｑ度十足不講，那醬汁有如在酸甜中找出完美的平衡，再搭配香濃的起司粉，真的和一般台式義大利麵差很多，也和所謂正宗義大利麵有些許不同，濃稠的湯汁完美的包覆麵條，一口吃下真的有無比的滿足感．．．老天真的太感謝你啦！！！你以為我吃到這裡就沒了嗎？？？那你就大錯特錯了當天我居然不顧形象再加點一份小份的豬排丼（如下圖）據事後我詢問老闆娘，老闆娘表示當初我追加是以為有朋友找一起吃的，聽店員說是一個女孩子，趕緊出來看是誰那麼厲害，女生居然可以一口氣吃那麼多，現在覺得好糗喔～～我當初真是有夠給他會吃．．．（哈～～哈！其實我是豬轉世）接下來就是我幸福的日子，每天必往日本?廚房報到～～不過幸福的日子只過到十月份，老闆娘表示店裡的醬料用完，必須回日本補貨，當初只說好回去二個星期的．．．結果去了五個月才回來，搞到我這五個月到處亂吃，我這標準外食族吃到難吃的料理也沒辦法，連那什麼小丸子拉麵之類我也給他吃下去．．．有夠噁的！！！心中只能吶喊「老闆娘你怎麼還不回台灣，我好想吃好吃的炸豬排及可樂餅」！！！今年三月一日（印象超深刻的），那天加班說要帶我新同事去吃家還可以的義大麵慰勞自己，當我車停ＩＫＥＡ時，眼尖的我突然發現隔壁的日本的廚房居然．．．．居然有亮燈，己經隔了五個月，正當我以為老闆娘留在日本不管我們這群嗷嗷待哺的外食族時．．ꄊ好像又看到光明在眼前重現，當下決定換家吃。再次的感謝隔壁的義大利麵店及我同事～～當然最感謝的還是老闆娘了日本的廚房裡面所有的醬汁全是老闆娘從日本帶過來的，吃豬排及可樂餅淋上特製的豬排醬真是超美味的，生菜沙拉可以選擇芝麻醬或是義式沙拉醬，千島醬和台灣只加番茄醬的完全是不一樣的味道，（本來還有和風沙拉醬，不過這次缺貨），昨天我試可樂餅加美乃滋味道也還不錯，如果你有看日本節目料理東西軍，節目常有的日式炸豬排這里也可以吃到，另外這裡的咖哩也是一大招標料理，我本來很討厭吃整塊肉的，但是這里的肉料理完全顛覆了我的想法，炸的裡頭還有肉汁，有時吃到最後再來個茶泡飯．．．真是給他大大的滿足。再來還有烏龍麵及蕎麥麵，台灣的烏龍麵完全沒有彈性，吃起來還有點漂白水味道，我每次吃小火鍋最後一定放烏龍麵吸火鍋的湯汁後，加一堆佐料來壓味道，否則根本難以下嚥．．．可是在這裡，可以用簡單的的沾麵醬放點白芝麻，或加點芥茉還是七味粉，這樣吃就非常好吃了，要不然冬天來一碗咖哩烏龍或是味噌烏龍也很棒．．．．．現在我和老闆娘混熟了，偶爾可以拜託老闆娘做些私房菜（例如馬玲薯燉肉），我現在幾乎每天都去報到，不但有好吃的東西可吃，而且店裡給我感覺很溫馨，這裡的料裡給我有家裡的氣氛及味道，如果你喜歡吃日本的家庭料理，建議你可以來這裡試試。目前日本的廚房食記持續中．．．有好吃的新菜我會再貼上來（待續） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.8.152