[食記] 焦糖布蕾的第一次經驗

看板Food (美食板)作者ctfisher時間20年前 (2006/04/06 20:27)推噓0(0推 0噓 1→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

我今天又忍不住跟男友去吃了2個脆皮焦糖的布蕾...真的推薦.. 老闆剛好拿出他們剛推出的酒單給我看我直接就點上面第一杯叫熱帶海灘還不到一百塊竟然上層是淡黃色下層是紅色的喝起來有果汁的味道隱隱約約有點酒味淡喝不出來是什麼果汁酸酸甜甜很好喝順便po上我曾在CafenCake版po過的食記. 店名: Sense Cafe (他們網站上有寫咖啡意識 http://www.sensecafe.com.tw ) 地址: 台中市西屯區文華路55巷9號電話: 04-27065421 營業時間: 下午2點~12點假日到1:30 (老闆說他們五月要出餐晚上也已經有調酒了) 我在逢甲板上還看過有人讚美他們的金黃梮火腿三明治說料好又實惠下次也想過去吃吃... 雖然我從不喝咖啡走進咖啡廳好像有點彆扭但是為了布蕾嘿嘿我三天報到一次作者: ctfisher (咖啡咖啡) 看板: Food 標題: [食記] 焦糖布蕾的第一次經驗時間: Thu Apr 6 20:27:38 2006 ※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板] 作者: ctfisher (咖啡咖啡) 看板: CAFENCAKE 標題: [食記] 焦糖布蕾的第一次經驗時間: Tue Mar 21 21:35:44 2006 在網拍上面看到廣告台中逢甲某咖啡館有布蕾試吃活動, 我剛好又住在逢甲, 就去標了一個然後到店內取用, 店長推薦我吃焦糖布蕾, 我就真的點來吃, 看他們免費贈送我又有點不好意思點了杯冰拿鐵來配店長(不知道是哪一個,一男一女)年紀看起來很輕 25歲不到吧非常客氣的將灑上糖的布蕾拿到我面前無知的我就要拿起湯匙往下挖, 那個帥的像麻豆的男生連忙阻止我然後就在我面前表演起現烤焦糖挖火侯夠, 布蕾上烤成了金黃色的焦糖斑點接著他對我做了個請用的手勢, 我還真尷尬我的見識淺薄^^|| 剛懷疑剛過火的布蕾會不會燙,拿起湯匙輕輕往下敲卻發現那層焦糖薄薄脆脆一敲就往下陷我一匙挖起,入口的感覺簡直是... 比布丁還棉軟細緻口感軟滑, 簡單說布丁QQ的布蕾則是非常綿密的嚥下喉就是濃濃的奶蛋香簡直就是極品啦! 加了點糖的冰拿鐵,我習慣性的將整杯攪拌喝起來咖啡濃郁的香味與奶香相互交疊簡直欲罷不能啦! 外帶了一個布蕾回去給男友吃忍不住又搶過來吃了一半唉兩人都欲罷不能 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.225.18.196 ※ 編輯: ctfisher 來自: 61.225.18.196 (03/21 21:44)