[心得] 欣天然主題火鍋

看板Food (美食板)作者stpippen (竹杖芒鞋輕勝馬)時間20年前 (2006/05/05 18:41)推噓4(4推 0噓 1→)

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欣天然主題火鍋地址：高雄市楠梓區右昌路421號電話：07-3601578 我點的是「檸檬香茅鍋」，其實原本打算點「原味鍋」的，因為第一次品嚐這家火鍋店，打算先嚐嚐基本口味。不過正妹店員強力推薦「檸檬香茅鍋」，所以....就從善如流嘍～「檸檬香茅鍋」一端上來，就可以聞到撲鼻的香料香味。先喝一口清湯。不錯，有檸檬的清香，卻不會讓人覺得酸，口味也不會太重。鍋底上來時，還附了一盤肉質飽滿，色澤新鮮的蝦子。我原本以為這是特別招待，不過後來仔細觀察別桌客人...竟然每桌都有！而且，還有許多客人向店員要求追加鮮蝦，原來，鮮蝦和其他食材一樣，都是無限供應吃到飽的！這真是太驚人了！吃完蝦子後，我開始向其他食材進攻了！首先是我鍾愛的菇類，這裡提供相當多種菇類，杏鮑菇、香菇、柳松菇、金針菇..... 盛了滿滿一大盤各式菇類，佐以豆皮、蔬菜，DIY了一鍋鮮菇湯！皆下來朝肉類進攻，這裡除了基本的牛、羊、豬火鍋肉片外，還有提供一種「培根豬肉」，不是那種燻制的培根肉，而是「用來製作培根的肉」。有點像五花肉，但是肥瘦比較均勻，肉質緊實。切成薄片，當作火鍋肉片，相當可口！連拿了兩大盤培根豬肉，搭配蔬菜與我的招牌特調沾醬，真是太美味了！（我的特調沾醬基調：芝麻醬、香油、黑醋、醬油、豆腐乳、青蔥，配合當日心情與店家提供的特殊佐料，稍作增減。）在添飯的時候（去吃到飽的餐廳，我還是很沒出息地去添飯了...愛吃飯...）正妹店員特別來提醒我「要留點肚子幽，待會兒還會出小菜幽～」原來除了各式火鍋料、甜點、冰品還陸陸續續出了現炸溪蝦、魯豬頭肉、皮蛋豆腐..等多樣精彩小菜！這些都是吃到飽的哪～而且口味都相當夠水準，忽然感覺置身於居酒屋，真是超感動.... 可惜沒有喝到飽的啤酒 ^^ (不好意思，好像太要求了 :P) 吃到這裡肚子已經撐到了，只是還有許多美食沒有嘗試，實在心有不甘。鼓起決心，又拿了兩盤海鮮，主要是自製章魚丸與蛤蠣，這鍋海鮮吃下去實在已經到了極限了，雖然少老闆很客氣的一直鼓勵我再多吃一點，至少要我再吃碗冰品或甜點，直說「甜點是裝在另一個胃的！」可是不才實在是「滿到喉嚨了」orz 還有許多美食沒有品嚐，不過正好，讓我留下再來一次的伏筆！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.66.243.100