[irma食記]員林小吃第四站-外省伯的小籠包
http://www.wretch.cc/blog/irma5223&article_id=9945764
這是圖文版...謝謝
員林小吃第四站來到早上都會在員林圖書館斜對面擺攤的小籠包...
招牌只寫著小籠包一顆5元..
老闆是一位很親切和藹的外省伯...從我幼稚園外省伯在公園那邊擺攤吃到現在...
每次回去都一定會去找他
伯的小籠包是他向別人學得...在自己去研發更好吃的比例...皮薄餡多就是它的特色...
伯在肉餡中有加入少許的紹興酒...不僅可以去除腥味...吃起來還有淡淡的酒香...
皮也是很軟和多汁
沾醬油吃又是不一樣的口感喔!!
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