[食記] 台中威尼斯‧歐法料理‧咖啡

看板Food (美食板)作者dawhie2002 (水果晴天)時間19年前 (2007/09/18 21:35)推噓0(0推 0噓 0→)

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==================================== 店名：威尼斯歐法料理‧咖啡地址：台中市大英街440號電話：04-23193963 價位(每人)：300-400以上營業時間：AM 11:00 - PM 10:30 (星期一固定店休) 停車：不太好停汽車機車可 ==================================== 方便閱讀的~圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/dawhie2002&article_id=8661238 各位好唷這是一篇遲來的食記心得還記得八月底的時候(閃光節) 前往威尼斯慶祝從火車站方向出發，我們走中港路，遇到文心路左轉，看到公益路左轉接著看到大英街再左轉就可找到威尼斯在巷子裡，不仔細看的話，很容易錯過。由於附近不好停車，又正逢假日，費了一番功夫才停好車店門口進去可以發現好多植物唷有竹子芭蕉萬年青小盆栽水池等造景，感覺很棒~ 一進入有種溫馨的感覺裝璜以暖色系為主~使人感覺非常舒服^^ 我跟擺飾的虹吸咖啡機照相由於今天是特別節日店裡客人很多以排餐為主排餐套餐500元先選主菜我們點了方塊牛肉&德國豬腳飲料有果汁紅茶咖啡奶茶等選擇甜點也可自選有冰淇淋果凍等其他都是廚師配好的 1.前菜番茄乳酪羅勒葉(我不知道名字自己取的) 把番茄跟cheese切成片狀又不會太薄紅白綠相間格盤子外緣淋上青醬擺上了幾個酸豆視覺上配色十分大膽卻又不失優雅激起我們的食慾三種食材一起送入嘴裡好清新的感覺呀!! 濃郁cheese 爽口的蕃茄提味的羅勒葉再配上一二顆酸豆整個美味都被襯托出來了果然是開胃菜!為一系列的菜餚揭開序幕 2.主廚濃湯 & 法國香蒜麵包今天的主廚的主廚濃湯是用洋蔥下去熬的簡單來說就是奶油洋蔥湯上面有羅勒葉和烤好的烤麵包丁送入嘴理一陣濃濃的奶香在口中蔓延開來沒有洋蔥的嗆鼻只有他的香甜美味表皮烤的酥脆的法國麵包有著蒜香裡面卻是那麼柔軟好棒的口感^^ 一個人有兩片剩下的一片我沾著濃湯一起吃酥酥的麵包裹著濃湯真是絕配 3.生菜沙拉吃起來非常爽口醬汁是橘色的吃起來像是橘子又像是吉子酸酸甜甜的有萵苣紫色高麗菜紅蘿蔔絲還有特別的深紅深綠色葉菜吃起來有點酸又有點苦可是配上醬汁就沒有那麼明顯了 4.前菜以為要上主菜了沒想到還有前菜>///< 川燙過的紅蘿蔔綠花椰菜蘆筍上面放了一片炸茄子是個味道清淡的前菜~ 5.主菜德國豬腳貼心的主廚已經幫我們去骨且切成一片片的了可以讓我優雅的吃著這道烤豬腳，烤的色澤均勻又富有光澤好像在跟我們招手迫不及待的開動了外皮吃起來QQ的，肉質卻是非常鮮嫩肥肉的部份不會很多瘦肉又不會很硬很乾配上醃製酸菜&芥茉沾醬不會很嗆鼻非常對我的胃唷真不愧是老闆娘推薦首選之一 6.烤方塊牛排精緻的擺盤上面還有一個炸地瓜薄片此為精選的菲力肉質鮮嫩卻沒有筋熟度剛好肉質鮮嫩入口即化主廚幫我們選擇適當的熟度所以不用吩咐幾分熟跟以往吃牛排的感覺不同份量雖然沒有德國豬腳多可是前後吃了那麼多餐點我想份量也夠了^^ 7.熱咖啡一進門就被虹吸的咖啡機所吸引所以一定要點熱咖啡搂濃郁的咖啡香苦味室中不過有點酸老闆娘很可愛跟我們承認說今天咖啡煮不好因為太忙了時間沒有拿捏好 8.甜點最後是瑞士巧克力冰淇淋一大球的冰淇淋裡面還有一些水果丁葡萄西瓜蘋果等爽口的美味老闆娘人很好還幫我們照相並且說其實她們固定一天晚上都有品酒日從進門的右手邊看到酒架擺滿了各式的紅酒就可以看出端倪整體而言是間非常棒的店下次遇到值得慶祝的日子一定會再去 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.163.152.250

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