[抱怨] 走味的灑綠茶館-台北東區
星期六，為了能和許久不見的Y好好的聊天，M選擇了之前一直有給我們好印
象的灑綠茶館做為聚會的場所。沒想到那卻是印象崩塌的開始。
餐點方面雖然不甚滿意但是還不到需要上來喊崩壞的範圍，簡餐的茶香燉牛
肉，滷汁不夠濃稠，而牛肉不知是選錯部位還是烹認時間太長，需要很好的咀嚼
力......
茶的部份我點了上次給了我極佳印象的蘇格蘭奶油奶茶，感想是不錯喝，但不
是需要特別跑一趟灑綠才能享用的美味，少了奶油茶的濃厚感，變成了普通奶茶。
餐飲方面可以說是我挑剔，但服務方面我想灑綠需要重新開始員工教育。
不曉得灑綠茶館是要給人寧靜的環境還是要讓人高談闊論的聚會呢？當天下午
灑綠似乎有一場同學會？我們後方的客人尚未落坐，音量就蓋過全場，連坐在我身
邊的Ｍ說話，我都要靠很近才能聽到，當然這是客人的問題而不是灑綠的問題。問
題在於結帳時M問了關於音量的問題，灑綠的回答是：訂位時已經有告知客人要小
聲了。
所以音量過大時他們也沒有請客人降低音量。
當然服務業有服務業的難處，人在興奮時是很難控制自己的音量的，但在其他
客人的權益受損時，灑綠是否能在送餐加水的過程中給其他客人說聲抱歉呢？雖然
不是他們的聲音，卻是他們的場地。但這點還是不算是印象大壞的主因，只能說思
慮不周和忽視了小眾，或是說一個喜歡灑綠的客人希望他們能做的更好。
讓我決定告別灑綠的原因，是因為他們的服務應對讓我們覺得我們是被掃地出
門、不受歡迎的客人。
現在的灑綠，有分消費時段，中午和下午茶。原本我們是打算好好的在灑綠渡
過一個優閒的下午，當服務生過來告訴我們午餐時段已然結束要我們付費離開的時
候，當下一整個錯愕。我們告知是要繼續留下來用下午茶，卻得到一個下午茶時段
的訂位已滿的回答。
我並沒有要為難灑綠的意思，但是在訂位的客人沒來之前，有必要把現有的客
人趕走嗎？尤其當店內座位尚有三分之一到四分之一的空座....如果是因為窗邊座位
已訂，有客人即將來消費，要求換位並不為過，但服務生很明顯並未想到這點，只
要求客人"先去櫃檯結帳" ，接著請人離席。M在訂位時雖然是訂中午的位子，但是
也詢問了關於下午茶的問題，我們並不是打算點份午餐就從中午坐到晚上的澳客，
但是否灑綠應該思考可能有中午的客人會打算長坐，在訂位時詢問要不要"續訂"下
午茶的位子，雖然知道有分時段消費，但一般人的概念應該就是消費額分開，而非
要長坐就要訂完午餐的位子、再訂一次下午茶的位子吧？
當我們被驅離──是的，我只能用出驅離這個詞，雖然已經過了午餐時段，但是
在仍有空位的情況下，灑綠已有人訂位為由請我們離開灑綠，沒有想過幫我們先換
個位子、如果灑綠能思考到這點，即使我們才剛換好位子就被要求離開，我仍然會
對灑綠有個不錯的印象，至少他們有試著做最好的安排了──但服務生的回答讓我們
覺得是我們自己搞不清楚遊戲規則。
既然服務生覺得我們是搞不清楚狀況的客人，那表示我們和灑綠沒有相同的波
長。既然如此，那就說再見。因為我們的理性尚在，所以我們選擇離開。
GOODBYE，灑綠茶館。
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