[食記] 新竹金山街「達巴斯創意家常菜」
餐廳名稱：達巴斯創意家常菜
地址：新竹市金山十一街19號
價位範圍(每人)：合菜
這家店名看起來似乎是西班牙料理.但實際上並不是
當初會走進這家店.我們也算是非常有冒險精神
因為從外面看跟看招牌完全不知道裡面賣什麼
不過.可能生意不好.現在招牌也補上了創意家常菜
同時.也把整個店的門面做得比較開放了
言歸正傳.這家店我總共去了三次
我先聲明好了.這家店是賣中菜合菜式的餐廳
我認為是家好吃又不貴的選擇(以上班族的看法.學生別怪我)
但是每次去生意都不太好.我其實很怕這樣子的店倒掉
所以.還是上來寫寫食記.讓大家知道一下這家店
第一.二次有點年代久遠.忘記吃了什麼
我就來寫寫第三次去吃的內容
這次去是跟學姊還有我的朋友三個人一起去的
因為學姊也在.所以我們在服務人員的建議點了其中的套餐
1.芋香鴨(招牌) 2.水晶雞 3.炒青菜 4.海鮮咖哩粉絲煲 5.蛤仔湯
(好像還有一樣雞料理.如果有去過的人是否能幫我補上)
這樣的套餐價錢是850.東西非常多.其實是四個人吃比較剛好
對了.那天晚上只有我們一桌客人.但東西份量給得很大方
服務生也沒有給我們點東西的壓力
基本上.我是以印象度來排列的
1.芋香鴨
我並非中菜的達人.所以我是在這家第一次吃過這樣的料理
他將鴨肉跟芋泥放在一起油炸.然後切成塊狀呈現
鴨肉炸得比較老.但是很酥脆.跟芋頭配在一起香味十足
2.水晶雞
聽名字大家應該也猜得到是什麼了
是類似常有的醉雞的料理.只是沒有酒味
而是皮與雞肉間有QQ的肉涷.雞肉的熟度剛剛好
吃起來皮跟肉都很軟嫩.我很喜歡這道菜
3.炒青菜
那天給的是炒空心菜.跟一般快炒店差不多
我就不多談了.當然也是好吃啦
4.海鮮咖哩粉絲煲
這道菜我就沒感覺了.不知道是已經吃太撐了或是怎樣
不難吃.但在我心裡就沒留下什麼印象
5.蛤仔湯
跟炒青菜一樣.一般般.但也還可以
6.雞料理
抱歉.要寫食記還這麼不周到.隱約記得這道菜是宮保雞丁
好吃的程度在芋香鴨跟水晶雞之後.但在炒青菜之前
總之是一家不錯的店.大家可以去試試
BTW.金山街的餐廳.我大概探冒過2/3了.有興趣的人可以一起討論
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