[食記] [新埔] 田媽媽美食坊

看板Food (美食板)作者poltroon (20公分的距離)時間18年前 (2007/11/11 00:09)推噓1(1推 0噓 1→)

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http://blog.pixnet.net/vikingbear/post/10683899 新竹縣新埔鎮四座里楊新路1段322號 TEL: 03-5891658 跟著大家出來一起玩~ 看完了柿子~就到了放飯的午餐時間~ 便來到了位於新埔鎮農會的田媽媽美食坊由於大約有六桌的人用餐因此進入餐廳的時候冷盤的菜就已經放在桌上了~ 新埔灌腸~紅糟肉跟炸牛蒡絲~ 三樣冷菜~就可以一窺客家菜的風貌灌腸是地瓜粉與絞肉所做成口感很軟~或許有人會吃不慣不過以自己的經驗來說這裡的口味不算是挺好的客家土雞一定得沾上金桔醬不同於一般的台灣料理別有一番風味豬腳竹筍~ 豬腳可以說不油不柴 Q勁十足竹筍也十分鮮甜~ 板條同樣是新埔的著名小吃在一路上聽了許多新埔板條的故事 (就是沒有一家老店是真的老店啦) 讓人很好奇跟之前吃過的有什麼不同這裡的板條很有彈性不會吃起來軟趴趴的蝦子用熱水燙過吃起來蝦肉還算新鮮客家小炒也是一道風味菜雖然我吃不出來劉明峰對這道菜的感情但是豆干跟魷魚整體搭配起來還不錯薑絲大腸~好吃酸的不至於讓人舌尖發麻但是大腸很"潤"跟入味的好滋味讓人不禁一塊接一塊清炒蔬菜還不錯不同於我們在燒烤店吃過的拔絲地瓜這裡的吃起來質感沒有那麼好也許是因為用土地瓜的緣故吧外皮的麥芽糖也比較厚一些但是貪甜的我也是吃了不少吃飽上路今天的行程還要繼續走呢 -- 也許我們都太年輕才會興致勃勃的說『加油喔』、『要努力呦』、『我會支持你的』或者類似什麼『我喜歡你』、『我要永遠跟你在一起』我們本身都承擔不起的話吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.25.18