[食記] 高雄松井懷石料理

看板Food (美食板)作者fdf時間18年前 (2007/11/14 17:02)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：松井懷石料理（成功店）地址：高雄市前鎮區中華五路1111號(家樂福裡) 電話：07-536-2660 營業時間：平日 11:30-15:00;17:30-22:30 假日 11:30-15:00;17:30-22:30 價位範圍(每人)：午膳成人450元、兒童250元、例假日成人490元、兒童220元酌收10%服務費 http://www.wretch.cc/blog/fdf0930&article_id=9046840 當天就打算要吃松井，可是不是在家樂福那間。而是選在夢時代7F，可是到達夢時代松井時。居然跟我說客滿，當時時間還不到五點耶～～～後來就拿了張名片，想說看看家樂福那間有沒有位置。可是又有點想吃陶板屋，就打電話去定位。結果還是一樣，客滿～～要8點30以後才會有位置。是誰說景氣不好阿～～～每到外面吃飯都要先定位。最後就拿出夢時代拿到的名片，打電話去定位。還好有位置。以下是松井的美食～～這是擺放在外的模型，看了就很想吃～～～一來就先上一盤青菜與一些甜不辣～～應該是店家要填飽客人的肚子的策略。這就是他們的特色，海鮮不怕你吃，份量也很多，重點是很新鮮。難怪他們生意會好。這是他們的羊肩肉，肉很好吃。不需要有太多的調味，只要沾上少許的薄鹽醬油。就可以吃到羊肉的鮮味。這是雪花牛肉，感覺油花不是很漂亮。但是以吃到飽的價格算是OK啦左邊那個是霜降牛肉手捲、又邊那是蘋果合鴨手捲。我只有吃霜降牛肉，感覺都吃不到牛肉。應該可以把牛肉多一些應該會比較有口感。蜜汁酥炸黑鮪魚肋排。季節野菜沙拉。生干貝海藻橙醋蘿蔔泥。日本青花魚鹽燒綜合生魚片。感覺有點寒酸，而且也切的太小塊了。一點口感都沒有。黃金炸蝦佐芒果塔塔醬粉很厚，蝦很小～～但是他的塔塔醬還不錯。澳洲大生蠔佐和風醬。生蠔很鮮。和風醬也很搭北海道磨菇蠑螺串燒總匯海鮮生春捲黃金雞腿肉西京燒這雞腿真的很嫩。酥炸嫩雞佐生菜蛋黃醬感覺跟雞米花很像，但是外面包了生菜，可以降低油膩。口感真的很棒。綜合鮮魚握壽司。因為太好吃了，所以一送上來就吃了，忘記拍照。只好在較一份來吃，雖然很飽，但是還是把他吃完。尤其是鮭魚nigiri超好吃的啦～～油脂分佈的很均勻。有入口即化的感覺。可惜他們nigiri不接受單點。一次只能來5個綜合的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.125.198.73