[食記] 台中-中華路老牌沙茶牛肉

看板Food (美食板)作者dtmsimon (賓士級電冰箱)時間17年前 (2009/03/26 02:53)推噓0(0推 0噓 1→)

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網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9436248 之前做過紅燒牛肉蘿蔔湯，其實IDEA就是來自今天要介紹的這家位於台中中華夜市中山路跟中華路交叉口的沙茶牛肉大王。該店就位於全家便利商店前面，相當好找。之前冰箱剛回台中的時候大部分都是一個人吃晚餐，這家是蛋捲帶我來的。通常我到這家吃都會點一盤沙茶牛肉、一碗白飯、以及一碗蘿蔔湯。沙茶牛肉店家是以炒青菜鋪底，然後再將炒好的沙茶牛肉淋在上頭。炒牛肉的沙茶醬汁超級下飯，淋在白飯上就成為沙茶牛肉燴飯囉。這天我也另外加點炒牛肝，因為牛肉已經有菜了，所以我請老闆清炒薑絲就好。牛肝炒的半熟，卻沒有甚麼腥味，軟嫩的口感還滿好吃的。如果不敢吃太生，記得跟老闆說炒熟一點喔! 再來就是傳說中的蘿蔔湯了..... 燉得軟爛的白蘿蔔，配上紅燒口味的牛肉高湯，冷天吃上一碗真的整個人都暖了起來。這一碗應該是20塊吧?? -- 賓士級電冰箱我的無名網誌:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon 南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~ 不管是料理、食記或心情，都是我人生中上的每一道好菜!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.40.13