[食記] 台北 紅酒乾杯已回收
餐廳名稱：紅酒乾杯
消費時間：2012/7
地址：台北市敦化南路一段169巷5號
電話：02-27512261
營業時間：週一~週日17:00~02:00
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這是一家鐵皮屋的房子，所以其實第一次下雨那天來吃是蠻吵的！
我蠻喜歡這家的原因，
1.服務生每個就像是朋友，非常沒有壓力的寒暄聊天！(茉莉是很不愛剪頭髮或吃飯硬有
服務生聊天那種我會很不爽！看這家有多自在！)
2.別於乾杯以往給人的既定印象，吵雜、煙霧、吃熱鬧氣氛，這家就是優雅但無壓力的享
受燒烤！
可能是剛開幕，由衷希望他們能夠繼續保持下去，我就會繼續的來光顧！
上等豬五花附生菜組合220元
這個超級像韓式烤肉，我很喜歡生菜包著肉吃！
而且我媽咪常說韓國人會這麼瘦，就是因為常常生菜包著肉吃，
一口菜配一口肉不會變胖的觀念一直深植我心阿
右邊配料：辣椒和大蒜片，生菜包肉加大蒜片我覺得無敵搭！
大蒜味會提升肉的層次，稍稍辣辣的味道在嘴裡很過癮...
中間醬料：麻油！有點出乎我意料怎麼會是麻油，但目前不懂麻油的用意哈哈哈
左邊醬料：韓國辣醬！！！是我最愛的韓國辣醬，不用去韓國烤肉店就可以吃的到，
韓國辣醬的味道像是辣豆瓣醬但偏鹹卻不膩，會有一股特殊的辣椒香味，
我不誇張我連菜都沾著吃，太美味了！
可能是韓國辣醬與大蒜片的幫忙，肉的肥肉搭著萵苣菜入口吃不出來，
反而是意外中地爽口，每口都容易咬斷，喝下一口可樂超爽
霜降豬肉180元
茉莉最愛的平均分布油花的豬肉又出現了！當然這也是來紅酒乾杯必點！
有稍微醃漬過，上頭撒上椒鹽下去烤其實單吃就很美味。
他們家切得有些厚且偏長條，但不影響口感喔，
仍舊好好咬一點都不覺得太乾，口感帶Q且紮實，
搭上簡單烤肉沾醬就好好吃
奶油綜合菇120元
七點這道的時候其實我有點給她白眼，明明我們都討厭奶味幹嘛還硬要點！
沒想到，這道我不誇張，榮登今天最好吃勝過豬肉的第一名
我自己也很不可置信，原本在鋁箔紙包緊緊的狀況下，
丟進烤架上我都還不抱太多希望甚至告訴自己等等應該會把它丟一邊...
沒想到烤約七分鐘，店員幫我們拿起來打開，意外地我沒有聞到太濃郁的奶油味！
我試著夾一口金針菇，太 好 吃 啦(我不扯蛋當時我真的很訝異地叫出來)
不噁心的非常淡的奶油味，剩下的味道幾乎都是重鹹味，
像台式熱炒那種明明重鹹卻吃不膩的味，
重點沒有討厭的菇味，我曾為減肥吃整鍋綜合菇湯真的讓我不舒服...
以及由於是包緊緊所以每種菇入口不乾帶有本身的湯汁，完美炸了！
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