[食記] 台北中山國中站 田季石燒已回收
餐廳名稱：田季石燒
消費時間：2012年/5月
地址：台北市復興北路323號
電話：02-2712-0095
營業時間：12:00~02:00
每人平均價位：午餐$399+10%[12:00~16:00]
晚餐例假日$499+10%
可否刷卡：Yes
圖文網誌版：http://tzuyang555.pixnet.net/blog/post/37522562
這次選定的是田季發爺相關企業：田季石燒
看他們的官網寫到前身是”現代啟示錄”，一間22年的餐廳
恩...沒吃過...XD 所以不是重點~直接看裡面吧
裡面座位數量相當可觀，不過當天客人數不多，
音樂餐廳通常都是晚上比較多人。
順道一提，他們是所謂音樂複合餐廳，
所以隨時有個DJ會放音樂
還接受點歌~
[當天為了考考他，點了Avicii Levels，居然也有~]
回到正題
講到石板燒肉，自然是想到一片黑黑的大石板
放著山豬肉、香腸等
不過他們的吃法又更加有變化
而且石板居然不是黑的，而是有點透明的!
不知道是甚麼石頭來著...
石燒跟一般燒肉最大不同就是：他可以作炒&煎的料理
到吃到飽的習慣，先逛一圈再說！
先了解戰場規模跟地形是很重要的！
最裡面的飲料區，百事家的飲料
[看到complain一下，台灣都喝不到Sierra mist...]
旁邊有一些自己泡的茶類&雀巢的飲品
另外還有我一直興致缺缺的冰沙
冰淇淋機在我們剛到的時候有罷工一下
後來才可以運作，不過不是相當濃，還有點軟
相當軟的結果就是...很容易整坨歪掉...=___="
旁邊是辛香料跟一些調料
牆上有清楚解釋口味組合
即使是料理苦手應該也能快速上手~
因為除了石板，還有火鍋
自然會有些火鍋料跟青菜
肉類選擇挺多
該有的海鮮也是有的
不過這裡肉片品質看起來沒有這麼優
跟田季發爺一樣有著教學式烤肉
店員會大致跟你講一下做法
並且先烤幾趟給你吃
桌上調料有田季style，但是多了雞粉一些炒菜才會加的調料
工具也不一樣 有小鏟子~
一開始是店員示範泡菜豬跟炒肉
果然是pro，口味跟調味都不錯
接著，宅男大主廚上場啦
[請自行配上黃金傳說煮菜音樂]
首先嘗試的是海鮮炒麵
再來是不太會煮菜的捧由..
食材不要太貪心是這種創意料理的最大原則
不然看起來就會跟”噴”一樣...
好像還不錯的乾煎豆皮佐起士粉(自以為高級..
最後壓軸，強者我同學之....蚵仔煎!!
這樣也能做蚵仔煎
真的是I 服了 U...
結論：
石板燒肉相當的有趣，創意夠
如果只是想吃”燒肉”，可能一般的炭火燒肉比較能滿足你
DJ部分稍嫌微弱了一點，可能是我們太吵鬧XD
中間有幾段時間撥放微電影，卻因為音量不夠
投影機流明不夠高，整個都暗暗的
如果未來還要播影片，建議店家看看是不是要多架幾台投影機&選高流明投影機
如果想要考驗未來老公老婆做菜能力如何的，可以考慮一下這間餐廳啊XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 175.180.71.39
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
