[食記] 桃園中壢 一張桌麵食館已回收
餐廳名稱：一張桌麵食館
消費時間：2012年/5月
地址：中壢市廣明路126號
電話：03-4939200
每人平均價位：60
推薦菜色：八寶辣醬拉麵，蔥油餅
圖文網誌板：http://starvon24.pixnet.net/blog/post/28087726
_______________________________________________________________________
一年前來中壢看傢俱時，拖得太晚臨時要在中壢覓食，
誤打誤撞從中正路轉進廣明街，
就被左手邊那一張桌麵食館那六個簡潔的白底黑字吸引，
剛看到一個空車位迴轉停好，就眼睜睜的看到他的招牌熄燈，
這次剛好要到中壢辦事情，所以就選定他當午餐了。
正中午用餐時間人真的很多，不過翻桌的速度快，
在櫃台稍站一下就被帶到靠窗的兩人桌，
點好八寶辣醬拉麵 60，酸辣湯 35，蔥油餅 35，香菇肉燥湯麵 60，
我知道珊瑚餅是特色，只是小朋友聽到紅蘿蔔做的就拒絕我了，
餐具跟醬料要自己櫃台旁的小台子拿。
八寶辣醬麵用的是粗麵，稍稍有點煮過頭，不是太有嚼勁，
不過辣醬非常出色，豆乾、胡蘿蔔丁、肉燥、花生等，
配上清爽的小黃瓜絲，麵條攪拌後吸附滿滿的醬汁，
略帶辣味香氣十足。
蔥油餅很夠水準，表皮煎到焦香酥脆，
但內層仍保留住麵皮被桿過的口感，
蔥香味足且層次分明。
香菇肉燥湯麵用的是細麵，湯頭帶著大量紅蔥頭爆香的肉燥，
略油但湯頭滋味不錯。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.202.128
推
06/10 20:54, , 1F
06/10 20:54, 1F
推
06/17 15:08, , 2F
06/17 15:08, 2F
推
07/17 15:06, , 3F
07/17 15:06, 3F
→
07/17 15:06, , 4F
07/17 15:06, 4F
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
