[食記] 新北市永和四號公園 HANA 壽司已回收

看板Food (美食板)作者ninjafury (生きてる気がしない)時間14年前 (2012/06/29 01:47)推噓2(2推 0噓 0→)

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用餐時間:2012/06/28 圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/ninjafury/6798775 -- HANA壽司電話：(02)2926-3156 地址：新北市永和區安樂路242-18號 -- 永和四號公園周邊，有好吃又不貴的日本料理店之前在網路上看了不少食記這家hana壽司在這類型的店中算是C/P值很高的店價錢比起台北市的一些店家也還算是合理久聞這家hana壽司已久，自從公司搬到台北以後就很少在中永和出沒了之前有機會去永和時剛好都遇到禮拜一(公休) 今天專程跑一趟永和終於吃到拉而且沒有定位剛好有一個人的空位既然都來了，愛吃鬼的我就豪邁的點了海胆・イクラ丼(海膽鮭魚卵蓋飯) 還有晚餐的握壽司套餐，飽餐一頓下來1000塊還有找就座後很快的桌面上的厚石板就擺上現磨山葵、漬蘿蔔、生薑與細切白蘿蔔絲我個人很喜歡漬蘿蔔，尤其是夏天吃起來相當清爽首先出現的是套餐中的前菜沙拉，口感很清爽我一個人實在是點了不少東西，接下來師傅馬上送上的是單點的海膽鮭魚卵蓋飯今天的海膽水準還不錯，鮭魚卵相當鮮甜 hana壽司的冷醋飯口感相當不錯，而且份量也很多這一碗單價$420的蓋飯我覺得相當划算套餐中除了八貫握壽司外，還有三片生魚片組合很快的八貫握壽司陸續出現在眼前其實今天的軟絲、微炙野生石斑握、微炙鯖魚握、微炙比目魚鰭邊握、蟹膏軍艦...等八貫對我來說完全沒有任何驚豔的感覺簡單說就是好吃但沒有感動不過$490的套餐，有前菜有生魚片、八貫還有烤物跟甜點，真的不能要求太多 hana壽司的食材跟師傅的握功有一定的水準不過這個價位如果我還要要求套餐出現高級的鮪魚握那就太超過了 (因為我個人是嚴重的鮪魚控) 中間服務生上了現煮的味噌湯，恩有點普通所以跳過最後是烤物:白蝦跟甜點芝麻豆腐結束了這一餐愉快的夜食由於我沒有定位，後面接下來還有訂位的客人所以整餐下來上菜速度相當緊湊，不過還是吃的很盡興題外話食記全程使用FUJIFILM X-Pro1 + XF 35mm f/1.4拍攝光圈鎖定f/3.6、ISO 3200 由於等效焦段53mm在室內來說視野相當窄，拍食物有點吃力全都變成近照感覺照片有點雜亂感對了，對hana壽司有興趣的朋友前往用餐前記得要先定位喔 -- Life ‧ Sneakers ‧ Photostream http://www.wretch.cc/blog/ninjafury KEEDAN.com Editor Archive by Author:BE@R http://keedan.com/track/artist/ber/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.30.22