[食記] 台北板橋 首烏客家料理小館已回收
餐廳名稱：首烏客家料理
消費時間：2012年/6月
地址：新北市板橋區民族路27號
電話：(02)8953-1239
營業時間：週一~日 AM 10:00~PM 10:00
每人平均價位：250~500
可否刷卡：不行
有無包廂：有
推薦菜色：雞湯(任何湯底)、香芋中卷、炒珠蔥
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今天要第二次造訪位在捷運府中站附近的首烏客家料理
古色古香的裝潢外觀
讓許多路人(包括我在內)誤以為是一家茶藝館
特別是門口還放了一個大茶壺引人疑竇
這真是大大的錯誤呀~
幽靜的首烏可是喧鬧都市的美食飯堂
一等客人上坐
一大壺無糖略帶溫感的決明子茶就送上來了
第二次來首烏
家人嘗試點了不一樣的菜色──
第一回點的是：
客家豆腐、炒珠蔥、薑片炒松阪肉、禾風蔬菜、香芋中卷、老菜脯雞湯
我個人推薦：
1.客家豆腐--破朴子加入香菇、肉片及九層塔紅燒豆腐，滋味甘甜
2.薑片松阪肉--略帶麻油香氣，跳脫日式薑汁豬肉燒的味覺，開胃下飯
3.老菜脯雞湯--烏骨雞與老菜脯，放涼後更好喝
4.香芋中捲--芋絲炸至爽脆無油，中卷新鮮彈牙好入口，非常獨到好吃
此回點的如下
南乳高麗菜、宮保雞丁、金沙魚柳、香芋中卷
金沙魚柳--外皮鹹香爽脆，內台灣鯛魚肉無腥味，肉質鮮嫩入口即化
綜合這二回點菜，味道好吃，鹹淡適中
算是不容易點到地雷菜色的餐廳了
雖是客家料理小館
廚師烹飪因應都市人脾胃
與之前我在北埔、內灣的客家菜相較，顯見清爽許多
又店家在服務態度上
走的是台灣人直截爽快的服務風格
餐廳如遇用餐人數多時，會比較急著讓你點餐
但如有需要服務的地方
店家是十分爽快地答應客人的要求的
記得第一次去，店家直接讓我們坐到2F獨立包廂座
而今日我們不想坐靠近門口的位子
一向店家反應就得到更換
只是今天適逢星期日
用餐時間如未預先訂位，就得敗興而歸了!
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/applemilk/33024888
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