[食記] 台北/中山國中站 名意都 無菜單 創意料理已回收
餐廳名稱：名意都
消費時間：2012/5/9
地址：台北市民生東路3段82-3號
電話：02-25018983
營業時間：18：00-01：00
每人平均價位：最低$500/人
推薦菜色：生魚片、聖誕沙拉
好讀網誌版:http://fslovefood.pixnet.net/blog/post/89749121
名意都是一間創意料理居酒屋，店內沒有制式化的菜單，
你可以隨性的依照心情告訴老闆想吃的菜，或是不敢吃的菜，老闆會貼心的為你調整。
這間店能夠容納的人數不多，所以很快的在大直又開了間分店。
朋友一直跟我大力推薦，於是火速的訂了位後，就把我拎過去了~
我們今天的預算是最低消費金額$500/人
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這個餐具，很有日式的風格，很喜歡
第一道上來的菜最另我驚艷
生魚片很鮮甜，現在回想起來，好像很估溜的就這樣滑入我的喉嚨了!
醬汁應該是特調過的美奶滋，味道很搭~
另人驚喜的是，生魚片下面的竟然是茄子，這個搭配意外的很合哦。
再來這應該算是店內的招牌 耶誕沙拉，一層層的疊起，
分別有菇類、番茄、洋蔥、四季豆、蘿蔓生菜、萵苣、炸春捲皮、牛蒡絲及海苔等，
用料十分的豐富，各層的醬汁也不同，因此吃的時候不要攪拌，要往下壓後再食用。
這道菜真的要親自嚐嚐才能體會它的層次感。
這道皮蛋泡菜是朋友的最愛，雖然看似不起眼，
但沒想到皮蛋跟泡菜竟然也可以當好朋友(?)
泡菜是淡黃色的這種，個人覺得發酵味比韓國泡菜重很多，
剛吃的時候有點不太習慣這味道。
這道算是開胃菜，不知不覺就會不斷的筷子伸向這道菜。
不過朋友Q說他以前印象中的比較好吃，有點小失望。
再來是炸物 雞塊。
醬料分別有胡椒粉、鯷魚醬及店內特製辣醬(有賣單罐)，辣醬沾一點點就很辣，
但是味道真的很好。
雞肉炸的剛剛好，不會過老，吃得到肉汁，
但是出現這道菜時其實還蠻失望的，因為就是很一般的菜色 :P
這道是美國的黑豬肉，吃第一塊的時候，美國黑豬肉特殊的腥味讓我稍微卻步 > <
吃第二片後就慢慢可以接受這股特殊的味道，不過口感上稍微乾硬，
比較不合我胃口啦。
醬料除了剛炸雞出現過的辣醬及鯷魚醬外，還有羅勒大蒜醬及海鹽。
最後一道XO醬炒飯，也是朋友大力推薦!
飯粒炒的粒粒分明，裡面的用料及口感也搭配的很好，上面的炸春捲皮很像餅乾。
不過可能因為吃到這真的太飽了，覺得有點油膩。
但整體來說，對愛吃炒飯的我來說，會喜歡這道。
碗很特別是一個倒三角型哦~
然後，當然是要配上生啤酒 吃的才開心呀!
店內空間不大，建議先訂位。
由於一次接待的客人不多，若是對菜色好奇也可以直接請教師傅哦!
這間餐廳看的出來師傅的用心及創意，如果吃膩制式化菜單，
想要一點驚喜的朋友們可以來這裡試試~
下次會想試試更高價格的菜色，看看師傅還有什麼驚人之舉XD
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◆ From: 114.36.251.152
※ 編輯: birddy 來自: 114.36.251.152 (07/03 20:21)
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