[食記] 台中歐貝納法式甜點已回收

看板Food (美食板)作者catyellow (ya~)時間14年前 (2012/07/03 20:50)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：歐貝納法式甜點時間：2012/7 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/dacvre ~~~~~~~~~~文字版比不上圖文並茂網誌版啦~~~~~~~~~~~~~ 歐貝納法式甜點位在台中北區太原路上店面不是太大但兩個好朋友老闆的來頭可不小兩個老闆都是留法美女廚師也是米其林三星主廚的愛將聯合報和蘋果日報都有報導歐貝納呢~ 店門口的招牌是一隻紫色的貓頭鷹貓頭鷹底下是它守護的美麗城市裡面住著善良的人們微風的味道是清香甜美而芬芳的一如歐貝納美味的甜點進了門迎接你的是站在愛心樹葉桌上充滿好奇因子的小貓頭鷹如果你想要遠離塵囂也可以選擇靠近窗邊的高腳椅高腳椅是大樹的枝幹是庇蔭貓頭鷹的棲所也是庇蔭人們疲憊心靈的驛站選定位置後可以到寬敞明亮的櫃台選甜點甜點一樣是經過貓頭鷹嚴格的把關後才能進入保鮮櫃確保每份甜點都能撫慰人們的心每種甜點都會由帥氣櫃台小男孩為駐足的你一一介紹每個種類的甜點都有它的故事和特別之處不用擔心會點到自己不喜歡的食材點好好吃的蛋糕和搭配的茶之後趁著空檔來參觀一下貓頭鷹的家貓頭鷹在開森林音樂會你打鼓我拉琴感謝上天給予豐盛的豐收年麥穗黃澄澄綠葉茂盛繁花點點是美麗的地球上所有生物的夢一個集體的蘊藏在潛意識裡的美夢往2樓仰望是印象中歐洲的樣子淡黃色的牆面和原木色的木條佐以鮮紅的玫瑰如果是蝴蝶一定會醉醉在幸福美麗的氛圍往2樓的方向走去是淘氣的貓頭鷹寶寶坐在腳踏車上拉琴「留下來陪我嘛~我才不要離開讓你可以騎車走呢!!」 2樓的角落有著歐陸鄉村的優雅從2樓往下鳥瞰1樓的風景被有藤蔓花朵圍繞的搖搖椅看起來似乎是裝飾用但事實上可以坐這個是老闆口中未來要做為求婚限定的包廂看起來還真有模有樣未來台中又多了個爛漫的求婚勝地讓貓頭鷹一起見證幸福吧!! 參觀完貓頭鷹的國度甜點差不多也端上桌了我的甜點是羅勒公主，茶是華倫提茶羅勒公主很特別你沒看錯羅勒竟然入甜點!!! (羅勒的味道很像台灣的九層塔) 外層白色的部分是香草慕斯甜香滑順的像雲朵在口中飛翔感覺得到味道行體卻瞬間融化開來中間部分是覆盆莓醬整體口感酸甜羅勒的味道其實不濃郁微微帶在每一口的舌尖味蕾華倫提茶初入口味道和伯爵茶類似都帶有佛手柑的基調清香但再細味品嘗會帶有玫瑰的香氣回甘是滿特別的茶品付錢的大爺點拿鐵因為我不吃苦所以沒有喝但杯子很漂亮貓頭鷹也燒在上面了歐被納的瓷器都是貴族瓷器看起來似乎沒什麼但似乎價值都很不斐最後一道甜點是隱藏版甜點這道甜點有名字只是我忘記了~ 是慶開幕老闆招待的喔~ 蛋糕體是粗粗的那種吃得到蛋糕空隙空氣填補起來的口感第一口的味道是濃郁的巧克力入喉後倒數3、2、1 抹茶的香甜從喉間蹦出再倒數一次3、2、1 茶葉特有的微苦回甘襲擊味蕾是很有特色的一道!!! 環境優雅、服務佳、甜點好吃無可挑剔的一家優質甜品專賣店除了100分之外我打不出其他的分數了!! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我是店家資訊分隔線~~~~~~~~~~~~~~~~ 店名：La Chouette Pâtisserie 歐貝納法式甜點電話：04-22366826 地址台中市北區太原路二段92號1F 營業時間：11：00a.m~7：00p.m(周二店休) 消費方式：低消假日NT.200/人，平日NT.150/人，不收服務費 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.114.247.165