[食記] 台中-小六鍋貼已回收
有圖網誌版(不喜勿入)：http://ninake.pixnet.net/blog/post/91095844
餐廳名稱：小六鍋貼
消費時間：2012/6
地址：台中市西屯區長安路二段369號 (水湳市場內)
電話： 0911144801、0987108303
營業時間：14:00~售完為止 (週四公休)
每人平均價位：70~100元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鍋貼
其實早在去年以前我就聽聞過小六鍋貼的名號
可是懶人如我，竟然一天拖過一天直到今年才去一探究竟
於是就眼睜睜看著價格從一份60元來到了70元的境界呀~~~
(更早據說是50元而已.....)
這個小故事告訴我們，當你想吃一樣東西的時候一定要記得"及時行樂"
不然往往你會需要付出更大的代價才能得到它!!!!!!!
很好，廢話結束，我們就來看一下小六鍋貼到底有何神奇之處吧~
剛到門口，你就可以看到老闆不斷的下鍋貼、倒麵糊(麵粉水？)、煎鍋貼
真是片刻給它不得閒
而兩個煎鍋就這樣負起了餵養每位客人的重責大任
而在煎檯的旁邊那區有點單可以拿來寫，外帶內用都是同一份單子
一旁還有一大鍋的酸辣湯(可惜不是自助式~)以及醬料餐具區
點完了單子，一坐下就看到一旁的工作人員手不停的包餃子包餃子包餃子
而且還不只一位，有二、三位同時包
由此可知小六鍋貼的生意真的很好!!!
我當天來的時候下著大雨，而且是平日剛開店沒多久(2點多)就到店裡
在這種狀況下客人還是一直不斷的來了、走了，又來了，又走了(外帶)
所以在這裡要提醒想吃的人真的想吃就早點來呀!!!
再來看到了座位區
座位區就是很像在住家的客廳擺了幾張桌子的fu
小攤子畢竟不能拿去跟餐廳的裝潢比
何況菜市場美食向來就是以美味取勝
而且這樣子更有一種濃濃的鄉土味呀!
小六鍋貼的食物選擇很簡單，就是鍋貼和酸辣湯
(沒記錯還可以買生鍋貼自己回家煎吧)
我最喜歡的就是這種選擇少的店家!!!(我是怪咖)
因為當賣吃的店家只賣一、二種食物而屹立不搖的時候
往往代表店家對自己的食物有所堅持，不然就是足夠美味吸引客人
通常不會有被歸類到地雷的危機
(但那個厚....還是有例外，例如逢甲的大腸包小腸，是我無法理解的現象耶...喜歡它家的人別罵我)
首先是酸辣湯 30元
酸辣適中，湯裡的料也滿豐富的(豬血、豆腐、肉絲、木耳...等等)
而且沒有令我討厭的勾芡不均的現象!! 算是表現合理的一碗湯!!
啦啦啦~~~~小六鍋貼的最佳主角「鍋貼」70元一份(十個)上場啦!!!!!!!
鍋貼煎成雪花片片的模樣吸引了多少客人上門呀
真的不是路邊隨便的鍋貼就能找到的
而且一定是要把雪花面朝上才不會馬上受潮變軟
所以我建議現場吃還是會比外帶好啦!!!!
鍋貼的個頭老實說不算是很大
跟我們印象中偏細長的鍋貼
它比較像是餃子
偏圓而飽滿
沒錯，是飽滿的鍋貼呀
一咬下去，內餡給的很有誠意，不會一咬就給它塌下去有空虛的感覺
然後內餡的湯汁還會流出來，不小心還不是用流的，會用"噴"的
所以剛上桌吃要小心進食，可別被湯汁給燙了舌啊!
而且肉餡也新鮮，如果不是像我這種死要沾醬的重口味者的話
其實不沾醬吃就很美味了捏!!
真的開店開這麼久，客人還是這麼多不是假的啦~~只能說，給你一個「讚」。
【吃完感想】
對於口袋不深的我來說，鍋貼一份70元真的給它有點"不俗"!!
可是也不得不說它真的還滿美味的!!
如果想要來吃記得早點來~不然就要花更多時間排在人龍裡囉~
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如果累了就早點休息吧
這個世界沒有太值得你牽掛
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※ lostmoon:轉錄至看板 TaichungBun 07/06 20:19
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