[食記]【桃園】"食尚玩家"也來過的《灶腳小館》已回收

看板Food (美食板)作者stasia (stasia)時間14年前 (2012/07/17 00:36)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：灶腳小館消費時間：2012年/6月地址：桃園市大興路218號電話：03-357-1356 營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00 每人平均價位：約$300 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：蜜汁老油條、蝦仁烘蛋 ================================================ 無音樂好讀網誌版: http://jefferylin.pixnet.net/blog/post/36895924 ================================================ 文字版心得: 適逢朋友的小人三歲的生日即將到來, 朋友特別邀請我們一家人, 一同前往大興路上的"灶腳小館"聚餐, 要慶祝一下! 在來這之前, 其實對"灶腳小館"沒什麼印象, 只是聽朋友說, 他常來這吃, 感覺還不錯, 所以今天託他們的福, 可以讓我們來這嚐鮮看看。看了看牆上的照片, 原來"食尚玩家"也拜訪過這裡呀! 牆上除了紀念照片外, 當然還寫了很多的菜色, 供客人點餐。除了牆上的菜色外, 也有紙本的菜單可以參考。而我們今晚一共點了六菜一湯。首先上菜的是本店的招牌菜之一, "蜜汁老油條"。這道"蜜汁老油條"其實我在另一間名叫"老油條"的餐館嚐過類似的料理, 而不管是那一家, 都讓我覺得回味無窮。那油條整個炸的酥脆, 不會過老而有油耗味, 裡頭包裹著滿滿的魚漿及蝦仁內餡, 外頭的油條也是帶上一層甜而不膩的蜜汁香, 真是讓人一口接著一口, 無法自拔。這一道是"鹹蛋軟絲"。這"鹹蛋軟絲"的味道與口感也很特別, 底下鋪滿了一塊塊的軟絲肉, 整道菜則用了鹹蛋為主要配料加以拌炒, 那軟絲的口感相當Q彈, 咀嚼起來也不費勁, 搭著不會過鹹而富有蛋香的味道, 配上一口白飯真不錯! 接著這一道是"豆酥鱈魚"。這道"豆酥鱈魚"的魚肉相當滑嫩細緻, 裡頭的魚刺不多, 有都還蠻大的, 很好剔除, 上頭佈滿了香味四溢的豆酥, 不過有一點點鹹, 但整個滋味還算是可口, 若配著一碗白飯, 也是相當下飯的一道料理。接著這道是"三鮮豆腐"。其實這道"三鮮豆腐"對我來說 , 印象有點模糊, 只記得那雞蛋豆腐的口感很軟嫩, 外皮有點微焦, 滋味是"三杯雞" 的味道, 但三杯的味道或許濃了點, 我已忘了三鮮的存在了 , 有點不好意思呀! 另外這道是"蝦仁烘蛋"。這盤"烘蛋", 自個還蠻喜歡的, 它外表煎的金黃, 但不焦也不會太油, 蛋的外皮有種Q脆的雙重口感 , 但裡頭卻是相當細嫩的, 另外, 也佈滿了一顆顆的蝦仁, 讓人可以吃到飽滿的蝦仁外, 還有著特殊口感與美味的烘蛋香。另外這道"炒青菜", 個人就覺得比較普通一點了, 不過可能是大火快炒, 功夫到家的緣故, 那青菜還是保有鮮脆的口感, 只可惜感覺下面的菜泡在湯汁裡過久, 會鹹了點, 也是要配點白飯會比較適合一些。最後湯品的部份是"冬瓜蛤蜊湯", 這湯中的蛤蜊是不比在漁港吃的那麼大, 但size也不會太迷你, 滋味很鮮美, 冬瓜也不會切太大塊, 反而切成薄片, 所以整體味道上很清甜, 還蠻順口的。瞧~我們四大二小杯盤狼藉的模樣~感覺餓很久了吧? 呵呵呵~ 因為當天是星期六, 幸好有事先訂位, 否則沒一會的功夫便客滿了, 要吃上這頓沒事先訂位的話, 還得在一旁排隊呢~ 最後幫壽星來個合影留念吧! "灶腳小館"的外觀是簡約帶點中國風的設計。大門的入口處有著餐廳的相關資訊。心得總結: "灶腳小館"整體的美味度對我們來說是不錯的, 用餐的環境氣氛也很好, 不過在價格上感覺就有一點點小貴囉! 不建議太少人前往, 若是人多一點的聚餐會比較划算, 也可以嚐到多一點不同的菜色。以上便是我們這次消費的主觀心得, 推薦與否, 有待各位親來自一趟, 會準確一點。 (謝謝您耐心看完!) -- 歡迎光臨樂爸、樂媽與阿成的小天地 http://jefferylin.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.68.55