[食記] 台北鮓一郎已回收

看板Food (美食板)作者kdlang (Ha Ha He He Ha Ha Ho)時間14年前 (2012/08/21 13:51)推噓5(5推 0噓 9→)

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餐廳名稱：鮓一郎めし、酒処消費時間：101年8月地址：台北市大安區延吉街62巷9號電話：02-27529777 營業時間：11:30 ~ 14:00，18:00 ~ 24:00 (周一公休) 圖文網誌 http://cashboxparty.pixnet.net/blog/post/31043241 ============================================================== 首先要說的是，我離舌頭超靈敏的美食家還很遠，但白飯和醋飯還是分得出來的 (連這都分不出來我想只有味覺消失的人才有可能) 言歸正傳鮓一郎是富錦街鮨清田的平價品牌中午才有賣丼飯而他們$250的三色丼據說相當超值，初訪就先從三色丼下手三色丼主要是從甜蝦干貝烏賊白肉魚鮭魚等8種食材中挑3樣組成考慮了很久才決定以甜蝦干貝鮭魚做為初訪的三色丼主角在師傅製作丼飯的同時，看到工作檯上擺著種類繁多已處理好的魚材魚類鮮度看起來都很不錯飯端上來，擺盤相當簡單不花俏，老老實實把魚材整齊排進碗內而已總共7隻甜蝦 2個大干貝對半切鮭魚應該是4片吧~光就食材來說是相當滿意的甜蝦和干貝都頗為鮮甜，鮭魚雖不是魚腹，至少鮮度也不錯但杯具始終會出現前人的食記我看了一些，多半是在誇讚魚料和其CP值，卻沒甚麼人提到飯終於有一篇有提到他吃丼飯時"醋飯"如何如何所以我也想當然他們是用醋飯因為在我認知裡像這樣等級的店應該不會用白飯才是沒想到我一口把飯扒進嘴差點沒吐出來是的，就是那溫熱的白飯~~而我最怕飯味了!!!!! 就算吃一般的中式飯菜我也一定要用滷汁或是菜將飯拌勻才吃光吃一大口白飯我會噁心我當場已經不想再問(後來很後悔應該當場問的) 只有趕快讓小口的魚料還有玉子燒伴隨著把飯吃完雖然魚料我真的很愛可是白飯就像是一道雷狠狠劈在我的頭上我下次會打電話先問能不能用醋飯，不行就只能跟他說掰掰了如果可以用醋飯的話，丼屋就有強敵囉 (不過我還是很愛丼屋，飯特別好吃，蔥花特別香，還有海膽，又有附湯和甜茶才$280) 以上是我上上週吃完後寫的食記剛才我不死心，打電話去問店家究竟用的是白飯還是醋飯店家說，從開業到現在就沒用過白飯，都是醋飯我說可是我當天吃到的是白飯耶~~ 對方馬上說不可能(非常堅決)，有可能是醋味比較淡才會讓我以為是白飯但我想，醋味再怎麼淡有醋的飯和純白飯我又不是沒味覺怎會分不出來不過我打電話去不是跟他們爭執的，只是想確認是否用醋飯是就可以再去吃只是有點覺得他們馬上說不可能也太武斷，因為就這麼不巧被我吃到白飯或許是當時師傅忘了放醋??(好像機會也不太大) 但我還是相信我的舌頭就是不過這也給了我一個二訪的理由，看看究竟是不是我的味蕾有問題還有他們的醋飯味道真的很淡嗎?有沒有人可以說說看? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.87.60.129

[食記] 台北 鮓一郎已回收

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