[食記] 台中異鄉人咖哩日本食堂--咖哩漢堡排已回收

看板Food (美食板)作者lifefussing (無病呻吟)時間14年前 (2012/09/13 16:53)推噓1(1推 0噓 3→)

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餐廳名稱：[台中]異鄉人咖哩日本食堂消費時間：2012年/9月地址：台中市向上北路165號電話：04-23019273 營業時間：11:00~14:00,17:30~22:00 ，週二公休每人平均價位：130~250 沒有圖網誌版:http://www.wretch.cc/blog/lifefussing/1874067 不好意思拍照所以沒有圖.._A_ ========================================================================= 我點的是咖哩漢堡排，加了30元升級成滑蛋包飯吃進第一口漢堡排的感覺是「滑順」，對，就是這兩個字。用滑順來形容肉排好像很奇怪，可是我也從來沒想過居然會是這種口感。所以我也終於瞭解日本美食節目常常主持人一入口就大喊「好柔軟」是什麼樣子，因為真的很柔軟阿..XDXD 用叉子切一塊漢堡排，入口以後真的不用怎麼用力，漢堡排就散開來，裡面的絞肉不知道是怎麼處理的，跟美式漢堡很不一樣，美式漢堡吃進嘴裡，絞肉還是很明顯的顆粒，有那種大口吃肉的快感，這種日式漢堡排不一樣，連絞肉都軟綿綿的，用舌頭一壓就軟化開來那種感覺，味道也是溫溫的，美式漢堡就很大剌剌的鮮美牛肉味，而這個日式漢堡的牛肉味是要嚼個幾口才慢慢滲出來的感覺。如果比較喜歡有咬勁跟口感的人也許會覺得太軟，不過我覺得這是一種全新的口感，很特別，在台灣很難嚐到。在吃滑蛋包飯的時候，我真的覺得日本人很喜歡也很會處理「蛋」這種食物。半熟蛋吃起來好棒阿阿阿阿!!! 超級滑順的口感，半熟蛋的風味，配上白飯真的很好吃!! 咖哩的味道我倒是覺得還好，前一陣子才跟朋友去吃過美村路上的印度香料屋，我覺得日式咖哩著重的一樣是入口的口感，跟正統風味十足的印度咖哩不一樣，這邊的日式咖哩也是入口滑順的口感，味道反而不是重點了。主要要提的是，滑順的滑蛋配上滑順的咖哩，跟白飯拌在一起吃，真的是很好吃阿阿阿阿!!!! 日本人真的很喜歡這種ドロドロ的口感，其實我吃完以後對味道的印象不深，可是那種柔軟滑順絲一般的口感真的很特別，一般的台式料理很難得會吃到這種口感的食物，所以我覺得這算是一種新的體驗，滿有趣的^^ 下次我想試試看炸豬排丼，想試試看正統的日本炸豬排到底是什麼樣的口味跟口感^^ ============================================================================ 另外,如果要去的人最好前幾天先打電話預約.. 我是搶在剛開店的時候去才有位子.. 後來有幾位沒有預約的客人好像都要等很久了.. 感謝收看...<(_ _)> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.165.160.163 ※ 編輯: lifefussing 來自: 1.165.160.163 (09/13 16:54)