[食記] 高雄城市光廊的日式居酒屋大手燒已回收

看板Food (美食板)作者elljong1988 (日落)時間14年前 (2012/09/15 14:32)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：大手燒消費時間：2012年/09月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 每人平均價位：200↑ 圖文網誌：http://elljong.pixnet.net/blog/post/92776305 自從大手燒的店面從旗津遷址到城市光廊之後每每經過中華圓環都看到類似日本屋台的宵夜形式燈火通明在一旁接應客人大手燒的營業時間還不錯從下午到凌晨一點剛好符合居酒屋型態服務較晚下班或想小酌的客人又恰巧避開白天最熱的時段經營很難想像能在市中心最熱鬧的地方找一個鬧中取靜的小凳子一席三五好友一起用餐聊天這是我覺得大手燒環境很特別的一點連一旁裝飾的燈筒也陰刻出大手燒的字頗有趣的內部空間的裝潢店家利用了很多日式風味的牌子旗子增添一股是更道地的氣氛椅子和桌子也很可愛是利用酒桶和酒瓶塑造而成但可愛歸可愛其實實用性蠻低的尤其是桌子很容易力道不均就往一邊翹店的前方是關東煮區有一個師傅專門顧關東煮的食材生意銷量很好常常是一堆下去沒了又換另外一堆上善如水是店家進口的酒類品牌啤酒也是採用日本較罕見的 Orion 接下來是菜單的部份價格稍貴一點畢竟用餐的用途性質 (不是定位在每天都來光顧的麵攤) 打勾的是店員推薦 [鹽燒軟排往下五樣，都是兩入價] 牛蒡天婦羅好吃，加入牛蒡之後的口感偏有嚼勁而且有很香的牛蒡味除此之外燒烤的醬汁同時也讓天婦羅本身更有層次也不會太鹹鮭魚飯糰一份一個喔這裡是兩份XD 透過烘烤的方式把表面烤的酥脆偏硬在塗上燒烤醬與裡層的飯糰味道區隔開但是鮭魚的不是很明顯表現普普關東煮盤 [上-牛筋馬鈴薯，左下-魚五目揚，右下-大蛋玉子] 牛筋馬鈴薯味道比較重是台灣較少見的口味不錯吃大蛋玉子非常香嫩的口感感覺像是蛋已經吸滿滿湯汁附著在裡面魚五目揚也不錯但沒有麼印象深刻的地方還有特別的是他的沾醬似乎是味噌+哇沙米的調製可以試看看蠻另類的明太子雞翅外表很深色像是醬汁來回刷了不下N遍的感覺內餡一咬開喔喔喔喔~~~~~~ 好好吃喔整個明太子在口中完全爆開不愧對讓我等了好久起司雞肉燒應是去骨雞腿肉覆上一層起司再烘烤吃起來不只有雞肉的鮮甜還有起司搭上的微濃微香的佐料頓時間絕的應該要點他個10隻XDDD 好吃最後是他們自己代理向日本進口冰淇淋汽水種類蠻多的 [有興趣的可以點看看溫泉汽水] 保證讓人吃驚結論：餐點不錯，很多東西都令人驚豔這樣吃下來兩個人一個人約300 服務態度不錯也不收服務費大手燒地址：高雄市前金區五福三路18號電話：07-571-6969 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.54.135 ※ elljong1988:轉錄至看板 Kaohsiung 09/15 14:32

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