[食記] 台北 龍都酒樓(爸媽超愛的廣式烤鴨之王)已回收
餐廳名稱：龍都酒樓
消費時間：2012年/8月
地址：台北市中山區中山北路一段105巷18之1號
電話：2563-9293
營業時間：1130~1400 1700~2130
每人平均價位：500左右
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：烤鴨、腐皮捲、燒賣、叉燒包、xo炒生腸
圖文分享版
http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/44894686
原本預計父親節前夕帶著爸爸媽媽去享用，不料一個月前訂位還是訂不到
一延再延只好延到八月底，隨著日子一天天的接近，總算能再吃到這令人回味的烤鴨
不算是初次到訪，大概吃了五六次超過了，因為我爸媽們真的很愛這家的烤鴨，不是說吃就吃，要預訂的呢~
當然價位也不便宜，1吃1200。偶爾吃一下算是可以接受的啦
店裡的裝潢不算是華麗，充滿著濃濃的香港酒樓的風味
服務的人員雖然不是年輕貌美，但都是經驗豐富的人員
主推就是烤鴨了必點必點，另外茶的話每人30元喝到開心，其實到這裡很少會點他們的飲料，通常都是配茶，味道比較對味。
另外，晚上有很多小點都沒有提供像是叉燒包、馬蹄條、腸粉類等都是，但基本的腐皮捲、燒賣、叉燒酥、鳳爪都會有唷
直接就介紹我們那天點的菜囉
先說說小點類
-叉燒酥
外層的酥皮一層層的包覆著叉燒，一口咬下去真的超罪惡的不過真的很美味，酥鬆的口感真的很令人滿足
-燒賣
他們家的燒賣好吃好吃
上頭大方放著脆蝦(是幾乎是半隻的大小)，整個燒賣因為蝦子的關係吃起來多汁又鮮甜
裡面內餡的肉也非常緊實，不會有豬肉味
-蒸蘿蔔糕
晚上沒有煎蘿蔔糕只好點蒸蘿蔔糕!
口口都可以吃到蘿蔔絲，口感比較綿密一點，干貝的味道算是比較淡一點，如果不特別說的話會有點吃不出來
不過吃起來算是比較爽口路線，長輩應該很愛
我還有點腐皮捲跟鳳爪，明明有拍照卻找不到，沒辦法用圖片說明....
這兩盤也是必點小點之一，應該說非點不可!
鳳爪的口味算是有一點點辣，滷得很夠味，輕輕咬很輕易的就可以把骨頭跟肉分離，膠質很多可以補充膠原蛋白唷!
而腐皮捲呢，裡面的蝦大吃又清甜，熱熱的吃超美味(不過有點油就是了)
另外我們還點了一些菜
-XO炒生腸
大推這道!XO醬的辣+口感脆到極致的生腸，不但炒得很入味也很下飯，腸子也處理得很乾淨。
帶一點沙茶味，簡單卻令人印象深刻!!!!!
-香芒干貝
不知道這道是不是季節性的商品，不在菜單上是寫在紅色的牌子
用台灣道地的香芒進入熱熱的食材中，除了把芒果的甜味帶到干貝、筊白筍、蘆筍與菇類外，芒果味香氣十足!
干貝又大又多顆吃的超開心的
裡面還有筊白筍跟菇類，超健康的這道!
《重頭戲》
噹噹噹烤鴨出場
服務生會先拿到桌面上給我們看，有沒有要拍照的，拍完後就拿到旁邊做切店的動作
並且會貼心的詢問
皮肉要分開還是一起?
通常熱熱的我超喜歡單吃皮，因為他們會把皮的油處理得很好，所以就是香香脆脆的
看他們俐落熟練的技術，三兩下的就送到我們桌上!!!!
他會先切一盤讓我們趁熱趕快吃
最後再把其餘的肉片跟皮放在同一盤上，其實份量超足夠的
鴨的肉如圖那麼嫩又多汁，搭配他們特製的甜麵醬真的是讓人一口接一口
之前有吃過他們的鴨骨粥(+300元)蠻好吃的
這次是用炒的方式，我覺得少了九層塔一味，而且這次似乎有點硬感覺炒過頭了有點可惜
不過還是有很多肉一個個的嗑光
總結:
雖然我沒有吃過宋廚的烤鴨，但我有去北京吃過著名的全聚德，我只能說，龍都還是我心中烤鴨的No.1唷
如果想帶爸爸媽媽去吃飯，又不知道選什麼比較好，我想...吃龍都酒樓準沒錯的
必吃烤鴨之外，吃點小點配著茶就是一桌豐盛又具風味的一餐囉
我想...應該過不久我們又會再訪了吧哈哈
久久就會懷念烤鴨美味的滋味了
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