[食記] 台南 椰如鐵板燒已回收
餐廳名稱：台南 椰如鐵板燒
消費時間：2012年/9月
地址：台南市金華路三段92號
電話：06-2249003(建議先預約)
營業時間：11:00-14:30，17:00-22:00
每人平均價位：220
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
推薦菜色：鴨胸肉
食記網址:http://blog.xuite.net/ivy2657/bring/63279412
以下複製網誌內容:
對鐵板燒的印象一直停留在24H的連鎖鐵板燒，
直到最近吃了這間，對於鐵板燒的印象整個大翻轉，好吃到驚為天人
老師傅最近苦於找不到退休後的接班人，我只想大喊：師傅，不要走！！
這次人數有三個人，點了400元跟150元的餐，下次應該會試試260元的餐
400元的套餐，有一份主餐（這次選鴨胸）與海鮮（鮮蝦＋小干貝＋深海魚），
每種料理方法都不固定，可以自己選，或是讓師傅自由發揮
吃飯的時候會圍師傅一圈，跟陌生人四目交接的吃飯兩小時餐也是滿有趣味的，
偶爾也會覬覦別人的餐點(肉)XDDD
主餐會最後才上，在這之前會有副餐，
海鮮項目的蝦子已經貼心的剝好殼了，干貝很鮮嫩，上面還撒上一大坨的魚子，超奢華。
魚料理想吃酸甜口味，師傅用了青木瓜絲處理：
有嚼勁的木瓜絲，配上新鮮魚片，酸甜與鮮美一起擁有！
最令我驚豔的是滿「蛋」全席了，
加蛋一份只要３０元，但所用的料可是遠遠超過阿，就像坐在隔壁的陌生人所問的：
老闆，起司是免錢的喔？！（因為師傅瘋狂大把的加）
兩盤蛋料理分別是：起司蛋、烘蛋
起司蛋就是大量起司加上各式菇類，淋上特殊醬料，夾開的時候都會牽絲
烘蛋依然是大量起司，之後用噴槍烤熟，蛋被烤得噗滋噗滋的
原本還妄想每種口味的蛋都點一盤來，結果師傅說，
光是蛋料理他就可以變出十幾種花樣，口味多到吃不完，共通點就是好吃而已XDD
後記：
餐廳有三個吧台，有一台是老師傅（老闆）站的，
如果要指定的話，建議先預約，
這次吃的菜單有創意又好吃，下次應該也會指定老師傅站台吧>///<
回鍋率100%，有錢的話真想常去
附上菜單(後面還有些單點類的菜單，但沒拍到）
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