[食記] 台北 宅食‧法式廚房已回收
餐廳名稱：宅食法式廚房
消費時間：2012'09'15
地址：台北市中山北路一段53巷8號一樓
電話：02-25672633
每人平均價位：2012/11起，NTD 1180+10%/per person
有無包廂：Yes
官網：http://yourourkitchen.blogspot.tw/ (每個月的菜單都會更新於此)
圖文版網誌：http://chiehfiii.blogspot.tw/2012/09/blog-post_15.html
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這天是我最心愛的寶貝毛生日，
約莫一個月前就在策畫怎麼讓寶貝過一個難忘的生日，
精挑細選了幾間餐廳讓寶貝挑，
最後就由宅食法式廚房屏雀中選啦!!!
(跟毛好有默契，因為我內心也是較prefer這間 ^0^)
宅食法式廚房隱身在靠近中山站的小巷弄中，
斗大的招牌與偌大的落地窗，
令人很輕易地一眼便瞧見她，
由於比較早到，
觀望了一下店內的整體佈置，
是很簡約不失溫馨的風格、我挺喜歡的，
最後與服務生商量、
換了一進門左手邊的雙人座位，
等候我們的壽星公主大駕光臨囉!!!
宅食採電話預約制，
餐點則是套餐方式：
980/人 + 水資 + 10% 服務費，
菜色則是按月作變更，
水則有礦泉水與氣泡水供選擇，
我和寶貝選了一般的礦泉水，
碰巧看到櫃架上有這款瓶身，
店員也同意讓我們開這款!!!
這可是今年情人節限定版本呢~
一就座就有小驚喜，開心!!
宅食很特別的一點是有一開放式的廚房，
廚房的位置就在我們座位右側，
邊用餐可以邊窺看廚師們的一舉一動，
瞧著他們專注地替我們準備餐點，
覺得自己真的很幸福呢!!
接著就來介紹九月份的每道菜囉!!
鮭魚塔塔附酪梨醬
雖然有鮭魚、整體口感卻是清爽的，
很精巧的一道前菜、一嚐就開胃了。
宅食附的餐前麵包有三款，
相較於一般餐廳、是比較多元一點，
麵包的部分也是可以續的噢!!
(我有把鮭魚酪梨醬塗在麵包上，整個就愛亂搞一通，哈哈哈)
南瓜湯佐胡蘿蔔泥&烤培根小番茄
一端上來只有以胡蘿蔔泥當底座、上面架著培根小番茄，
服務生替我們把南瓜濃湯加滿，
其實這道的組合有點怪異，
南瓜湯很香濃、可是搭配整顆的小番茄是有那麼點不搭嘎...
更慘的是，
底部還有胡蘿蔔泥... (崩潰!!!)
這是唯一我沒吃乾淨的一道了... 哭哭
炙燒山葵抹醬白肉魚&清湯
超級喜歡這道魚的，
尤其是那杯熬煮得超級濃郁的魚清湯，
真的味甜而不腥；
魚肉也烤得很適中、不會太乾，
肉質飽實而細緻，
都快媲美主菜的美味度了!!! (這樣評價會不會太高了點!? 哈)
上前菜前送上了青蘋果sorbet，
綿密的冰沙冰涼清爽，
微酸帶點甜、能將方才口腔中較重的味道稀釋，
準備迎接主餐的到來~
嫩煎櫻桃鴨胸佐蜂蜜芥末子醬汁&甜菜沙拉
我極少吃鴨肉，
也是聽毛說了才知道櫻桃鴨的來由，
(原來不是吃櫻桃長大，而是原來源自於英國櫻桃谷啊!! 誤會牠25年啦!! 哈哈哈)
鴨肉一般而言偏硬，
雖然眼前的這道有些部分咬不太斷、但整體而言算是有嚼勁，
呈現粉紅色的色澤真讓人有種"這到底有沒有熟啊!?"的疑慮，哈哈
我喜歡蜂蜜芥末子醬、略甜微嗆，
又或者是經過油封處理的蒜頭與海鹽，
多層次的混搭、讓味覺都豐富了起來!!
一旁搭配著甜菜根沙拉，
加上cheese沖淡甜菜的些許苦味，
與鴨胸肉有點衝突卻有加分的效果 :)
我和寶貝都對今天的main dish讚賞不已!!
主廚招待的法式薄餅，
雖然吃完主餐已經覺得相當有飽足感了，
但對於招待的餐點當然得用感激的心情品嚐它，
軟嫩的餅皮捲了火腿、並帶有濃郁的奶香，
真的讓人忍不住就一口接著一口吃完它啦!!
今日重頭戲-法式苦甜焦糖慕斯 (可愛壽星版)
真的很謝謝宅食的員工，
我還打電話交代說幫我寫上寶貝的名字，
一開始他們是說怕盤子不夠大、可能就寫上happy birthday，
沒想到他們還是很貼心地幫我完成了!!!
讓我們家寶貝感動斃了!!
而且他們家的字體超可愛的啦!!! 還附上小小的蠟燭噢!!
甜點的普通版，與壽星版形成強烈的反差，哈哈
他們家對飲料與甜點都很用心噢!!
幕斯超綿密，
焦糖甜蜜的滋味融在口中、化在心裡。
咖啡也超好喝，
有濃濃的碳培香、一點都不馬虎!
為今日的所有餐點作了最完美的ending。
很少吃法式料理，
(因為一想到法式料理、一個念頭而下就是"貴鬆鬆"，一點也不親民)
但宅食法式廚房讓我為法式料理留下很好的印象，
這裡除了為顧客打造了很舒適的用餐環境，
由於每天的顧客都是採預約制、所以也能提供很週到的服務，
對於餐點更是別出心裁，
每個月變更菜單這個概念我很喜歡，
這樣就會讓想回訪的顧客有期待與驚喜~
無論是朋友聚會、家庭聚餐、或是情侶約會，
來宅食都相當合適噢!!
這裡除了雙人座、四人座、還有大圓桌及一個小包廂。
無疑的是，
我已經將宅食法式廚房納入口袋名單囉!!
一定還會再訪的!! :)
(貼心提醒，自2012/11起，消費調整為NTD1180+10%/per person)
真心推薦給大家這間為了一圓夢想而努力的餐廳!!
Our Kitchen becomes Your Kitchen, what a romantic idea!!
《後記》
其實還有一段小小插曲，
我們點了一瓶限量版的氣泡水，
後來店長來問我們是否要將瓶子帶回去作紀念，
寶貝說好，
結果後來店長竟然是放了一瓶全新、尚未開封的限量版氣泡水噢!!
大概是看寶貝是個大正妹、特地加碼給寶貝的生日禮物吧!!
(我們倆超天兵的，提著紙袋竟然還沒發現重量變重許多...哈哈)
我們真的好幸運噢!!
一定要讓寶貝和氣泡水合影的啊!!! :D
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