[食記] 高雄-鼎山夜市"懶人雞"已回收
餐廳名稱：鼎山夜市"懶人雞"
消費時間：2012年/11月
地址：高雄市三民區鼎山街 近明誠一路
電話：0978-298685
營業時間：18:00~00:00 (一三五六日)
每人平均價位：25元起
餓鬼我十點多打工結束尚未晚餐
想起許久沒去鼎山夜市
晃去看看有沒有新攤販來嚐鮮
先去買了章魚燒
晃啊晃看到這間新開的
有焗烤的餐點耶
身為焗烤控的餓鬼我當然要吃吃看囉
這攤位在最後第二排 韓式銅盤烤肉的前面
老闆陳大哥說來此開三個月
謙虛的說入行沒多久
很怕人一多出亂子 砸了品質可不好
餓鬼我觀察陳大哥很認真 = =+++
由於現點現作
像披薩雞排就要等個十分鐘
拿出無骨雞腿排肉、裹粉漿、入油鍋、計時、
灑起司條、入烤箱焗烤、切塊、灑巴西里粉+起司粉
老闆動作都很謹慎喔
麵衣炸起來是一層硬脆皮 現炸起來非常脆口!
那個無骨雞腿排肉餓鬼我一看嚇到 @_@
非常厚實一塊啊啊啊啊~~~~~
老闆說 肉和麵衣之間會有一層醬料
因為是番茄醬的紅色
有些客人會誤以為是血 XDDD
其實那只是調味醬啦~~~免緊張!!
吃起來有肉汁 不會乾柴
咬起來紮實頗有彈性口感
重點是吃完超有飽足感的!
原本餓鬼我想說吃完章魚燒
再吃這個應該可以輕鬆KO掉
(((因為市售很少純肉排會這麼大一塊......^^"
沒想到差點吃不完飽到快吐了 orz
好加在有買一大杯蓮藕茶配著喝
吃到後來
看到有客人買無骨香香雞
老闆說這是用雞腿肉作的 也是招牌品
嗯~~下次可以吃吃看
由於現點現作的關係
比較建議可以先打電話來訂
再過來拿 就比較不用等待
吃的時候 一定要 小心燙口喔!!!
照片 http://0rz.tw/XGP9y
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> ▼ < 站在人生的多歧川 何處漂流
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