Fw: [食記] [台中大甲] 周肉丸(推豆腐肉湯)已回收
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1Gin8zWq ]
作者: ll2266ll (墨棧亭) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中大甲] 周肉丸(推豆腐肉湯)
時間: Mon Nov 26 14:54:51 2012
http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24421661
===============================================================
店名: [台中大甲] 周肉丸(推豆腐肉湯)
地址: 台中市大甲區育德路200號 （文昌國小斜對面）
電話: 04-26763678
營業時間: 10:30～22:00
價位範圍(每人)：50元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
消費時間: 2012/10月
===============================================================
這一家周肉丸是大甲人很推的店家,聽說已經傳了第三代~~
因為其中一代的哥哥背有點彎,還有「蹺痼肉丸」之稱~~
店家原本也在蔣公路夜市擺攤,目前則移到自建大樓開店~~
店家的用餐空間非常地涼爽,看起來也很整潔~~
在一般賣肉圓的店家來說,是非常舒適的店面~~
桌上有衛生餐具~~
老闆正在炸著肉圓,油鍋周圍的環境整得很整潔~~
店內的顧客雖然不像東港肉圓那麼多觀光客,
不過,店內倒是一直有顧客上門內用或是外帶~~
店家的價目表是在攤子前面,因為不好意思對著老闆拍,就記下店家的價目表~~
店家以賣肉丸(30元)為主,湯類則有豆腐肉(20元)、苦瓜肉(20元)、貢丸(20元)、魚丸湯
(20元)
左邊是肉丸(30元),右邊是豆腐肉湯(20元)
為了方便,不論是內用還是外帶,店家都是用紙碗裝盛~~
豆腐肉湯(20元)
豆腐肉湯的湯頭還蠻清爽的,尤其是在吃過肉丸之後,更有如此的感覺~~
豆腐肉一樣是三角豆腐,裡面包的餡料挺飽滿的~~
若是從正面看,就可以看見更飽滿的內餡囉~~
內餡吃起來有點魚漿味道,味道很清爽,味道比東港肉丸的更合我的口味~~
豆腐的口感嫩度還不錯.
以豆腐肉湯來說,我還蠻喜歡店家的湯類的~~
肉丸(30元)
肉丸上面有白甜醬,紅辣醬,醬油膏~~
醬汁沒有特別的美味~~
裡面是包筍絲與肉塊~~
味道比東港肉丸的好吃些,
皮的軟度還不錯,但是,Q度比較不夠,比較像台中肉圓~~
真正讓我介意的是,碗底的油其實非常地多,連吸了兩張面紙都不夠~~
當時用餐的顧客並不多,應該可以將油再濾乾一點~~
而這也就是我為什麼會那麼喜歡豆腐肉湯的原因~~
也許是因為在地人都非常推這一家周肉丸,所以,對這一家周肉丸期望過深,
但是,當入口的味道沒有想像中的美味,也就沒有那麼愛這一家店家的肉丸了~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.26.17.79
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: ll2266ll (114.26.17.79), 時間: 11/26/2012 14:55:03
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章