[食記] 台北 麵家三士SANJI-忠孝店已回收
餐廳名稱：麵家三士SANJI-忠孝店
消費時間：2012年/11月
地址：台北市忠孝東路四段250-4號
電話：02-8771-0005
每人平均價位:200~300
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拉麵市場掘起的麵家三士
主打來自鹿兒島的濃郁豚骨拉麵
濃郁湯頭與彈牙麵條配上外表炙燒過的叉燒
這三大特色的組合征服了不少台灣人的味蕾
來到位於忠孝東路四段的忠孝店
店內裝潢非常別出心裁
使用水墨畫的風格展現幕末志士的豪氣
龍馬哥果然是相當帥氣
而維新三傑正是店名的由來
話不多說趕緊看菜單來點餐
龍馬三士拉麵$210
如同阪本龍馬般的氣魄一人獨當萬人莫及
大塊炙燒過的叉燒豪氣十足
口感相當好吃只吃叉燒就能滿足
黃金三士拉麵$190
將叉燒切成容易入口的碎塊
對於小朋友或是牙齒不好的人
也能夠享受美食的選擇
有加玉米口味多了一味甜
黑潮三士拉麵$200
灑入無數細碎的黑芝麻
會不會是模仿櫻島火山灰的造型呢
而且有較多的青菜很養生
麵條部份很Q很有口感
很適合慢慢咀嚼細細品味
套餐部份可以搭配多種類的小菜跟飲品
因為只點一份套餐所以選平時沒吃過的小菜
糖漬茄子$65
茄子的口感非常軟嫩
糖漬的處理也相當到位
配上啤酒真是絕配!
整體而言
豚骨湯頭不會濃到要加水稀釋
感覺得出來有調整成適合台灣人的口味
加上多種食材組合的搭配很用心
很值得下次再來!
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