[食記] 【台北】平價的雲南擺夷料理．滇味廚房已回收
滇味廚房 (永吉店)
電話：02-2766-5027
地址：台北市信義區永吉路30巷178弄2號
消費日期：2012.10
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永吉路30巷是一條充斥許多美味料理的美食街，不管是小吃店還是餐館，
臥虎藏龍的美食繁多，而滇味廚房就是我個人很喜歡的一家；
自從許久前造訪過一次後，就讓我念念不忘。
趁著要到世貿參觀國際旅展，順便來用個午餐再過去！
平時應該以上班族居多，所以練就一身快速出菜的好手藝，
一下子點的餐點就全上桌，連飲料跟甜點也一併上了，很有效率...，
不過還是喜歡什麼階段上什麼樣的餐點，不然吃的好有壓力。
餐點大部分都不貴。(可點小圖放大)
讓我很懷念的大薄片(NT.50)，沒錯，你沒看錯，小份的只要50元，
對只有一兩個人用餐，普通點一份根本太多的大薄片，
小份的讓你輕鬆一個人也能點用，一碗麵搭上一個小菜，剛剛好阿。
片得薄又很有脆度的大薄片，花生碎的迷人香氣，還有香菜的輔佐，
酸而不刺激，是個人很喜歡的一道小菜，若再加點辣椒油，滋味就更上一層了。
從照片上看起來挺可口的涼拌雞絲(NT.30)，加上價格又不貴，就點了一份，
份量上是挺超值的，可惜雞胸肉有些過乾柴，帶著很淺的辣，味道跟口感上都不如預期。
只要去吃泰式料理就必點的椒麻雞(NT.140)，在非泰國菜的餐館吃椒麻雞很少吃到好吃的，
這次一樣抱著戰戰兢兢的心情點取，意外的C/P值高阿，硬生生比外頭的去骨雞腿來的大上不少。
採用去骨雞腿去油炸，去油動作很確實，吃來不油膩，外酥肉嫩，
搭配上特調的醬汁，酸酸甜甜好開胃，底下的高麗菜絲吸滿著醬汁的酸甜，
伴隨著椒麻雞一起品嚐，簡單的幸福，就是如此。
上回來人太少沒有品嚐到招牌的汽鍋雞，這次三個人剛好可以點來吃吃看，
店家一度覺得不夠我們用，還詢問是否要換成中的，反正只嚐點味道，
所以還是堅持小份的竹笙汽鍋雞(NT.150)。
上桌後就會把鍋蓋打開並取走，所以很快就會冷掉，很可惜，
雞肉給的不少，也有不少竹笙，用料很實在，雞湯不油膩，
喝來清爽又淡淡的甜美，在外頭飄著小雨的天氣，溫暖著心頭。
泰瑞指定要點的炒粑粑絲(NT.90)，看起來沒有特別吸引人，像是陽春麵條，
意外的很不錯吃，用豬肉、蕃茄、蔥所去拌炒的香氣很足，味道也很迷人，
略辣的滋味有加成的效果，開胃順口。
第一次來好像也是點這道擺夷小鍋米線(NT.99)，但是完全沒印象了XD，
紅通通的湯頭，卻一點都不辣，裡頭有鴨血、青菜、木耳絲...等等，
米線有點像米粉湯的那種米粉口感，粗又脆，口感我還挺喜歡的，
唯讀湯頭似乎不如所見來的豐富夠勁，反倒是炒粑粑絲還比較辣一點，
可加點辣油會比較過癮。
料好實在的椰奶紫米(NT.35)，底下給的超多的紫米，溫溫的黏稠口感，
夾帶著椰奶的濃醇，還不錯吃，只是個人沒有特別偏愛。
芒果汁，當天特價所以才點的，有點像原汁又有點像還原的，好難分辨。
滇味廚房的份量不算少，所以點餐的時候還是要斟酌一下，
用平宜的價格，就能品嚐到美味的雲南擺夷料理，難怪滇味廚房總是客朋滿座。
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小公主Irene在地球的吃喝玩樂
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