[食記] 高雄岡山 道地日本拉麵已回收
餐廳名稱：道地日本拉麵
消費時間：2012年11月
營業時間：週一到日的午晚餐時段皆有
地址： 高雄市岡山區仁壽路62-4號
價位：65~85不等
圖文網誌版：
http://goblin1121.blogspot.tw/2012/11/blog-post_29.html
常常經過這間店，外表看起來不是很起眼，整片落地玻璃可以看到店
內全貌，小小的店面，裡面只有五張桌子。
但人總是要懷著探險的心情，這樣生活才有樂趣，所以今天特別想吃
湯麵就想到這間拉麵店了。
價位大概從65-85不等，標榜著『道地』的日本拉麵，所以當然要來
碗豚骨拉麵試試味道啦！（其實是我個人特別偏好豚骨XD）
沒等幾分鐘，拉麵就上桌了！
海帶芽（？）、糖心蛋、兩片肉、豆芽菜、蔥花、魚板，大致上就這
些配料。
湯頭喝起來，有點難以形容，但就是我喜歡的豚骨湯的味道；提供的
調料味雖然沒有七味粉，但有辣椒粉，撒在湯裡味道也不錯，喝完湯
都滿頭汗了，很過癮。
這邊要提一下那顆蛋，蛋黃的熟度恰到好處（膏狀）、蛋白很嫩，本
身帶了滷汁的鹹味，讓我想到烏來的溫泉蛋，還蠻好吃的。
麵的口感很奇妙？特殊？
我沒吃過這種口感的拉麵，一開始看以為是油麵還有點失望，但仔細
看發現又不太像，很『滑溜』的口感，說Q也不算太Q，如果有人對麵
很了解的麻煩告訴我XD
肉片的部份幾乎都是瘦肉，沒看到肥肉，本來以為會很柴，但吃起來
倒是讓人驚訝，好嚼，不必花太多力氣便化了。
一碗豚骨拉麵70元，還算是可以接受的價位（只是我以為在岡山這個
地方會更便宜一些XD），而且我蠻喜歡這個湯頭，下次可以再來試試
其他口味。
最後附上菜單，還有其他的小菜，和手工水餃（1顆3元，這種價位真
是太平易近人了）。
--
從一道窄門，走向另一道窄門
http://goblin1121.blogspot.com
歡迎光臨，宅門的世界....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.232.96
※ straydog:轉錄至看板 Kaohsiung 11/29 19:02
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章