Fw: [廣宣] [台中] 糖朝 ～推原木桶豆花 ~團購券已回收
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1GkPw9ZT ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中] 盛世 糖朝 ～推原木桶豆花
時間: Sat Dec 1 14:07:02 2012
[台中‧金典] 糖朝 盛世珍饈甜品王朝（港式） ～推木桶豆花
網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15479255
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店名：糖朝 盛世珍饈甜品王朝
地址：台中市西區健行路1049號3樓
電話：04-37004255
營業時間：（六日）一～五：（10:00）11:00～22:00
價位範圍(每人)：約２００～３００
刷卡（可/不可）：可
停車場：有
消費時間：２０１２／１１
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糖朝以港式甜品為原點，開創10年才加入了粥、麵、點心等港式料理。
一直知道糖朝以甜品聞名，不過印象中它索價不斐。
這次是因為有賣團購券，所以就上門來試試囉！
糖朝在台中一共有三間分店，到訪的是金典綠園道商場的台中金典形象店。
金典綠園道商場的三～四樓都是整層為美食區，糖朝是其中之一。
糖朝裝潢走現代風，座位典雅大方。
但近門口的兩排座位區與櫃臺之間毫無間隔，桌與桌之間的距離也不大，
一整個令人不太舒服。
所幸並未滿座，用餐時才不至於左右為難啊！
桌子上的調味品有的是擺醋、醬油，有的則是兩款辣椒醬。
需要請服務生或自行到別桌拿過來，才能把它們聚在一起。
不過，它們的滋味都不吸引我。
17P的糖朝雙人饗宴餐團購券有兩組套餐內容，我們選的是A餐：
糖朝炒飯＋鮮蝦雲吞淨食＋燒味雙拼＋咖哩魚蛋＋
原木桶豆花兌換券一張（可當次或下次使用）
糖朝炒飯（260）的料光看就很吸引人。
蝦子與干貝都很鮮美甘甜，炒飯吃來也頗乾鬆，清淡可口。
菜單上不見單點燒臘，當然更無燒味雙拼的此一品項。
但點單明細上則有列：燒鴨（180）、叉燒（180）。
也就是說這一小盤燒味雙拼竟要360元，@.@。
若是如香港小廚的燒臘是貴而美味，這錢花得也值得。
不過這叉燒與燒鴨的質沒有比大大茶樓或新阿杜香港風味茶樓的好，
量也偏少，價更高。
是不會重點的菜餚。
咖哩魚蛋（80），魚蛋Q彈、咖哩香濃，是蠻好吃的小點。
鮮蝦雲吞淨食（200），即為鮮蝦雲吞湯。
這鮮蝦雲吞顆顆圓滾滾地，光看讓人食指大動啊！
雲吞的餡是整隻鮮蝦與豬肉，一起咬則相輔相成，分開吃各有各的美味。
可惜雲吞（鮮蝦Q彈、豬肉汁多味美）好吃，但湯太清淡了。
（是湯過淡而更顯雲吞的鮮美嗎？）
大部分的餐點滋味都很好，就是不太平價。
餐後端上的原木桶豆花（250），本來光看價錢，覺得貴。
但吃了之後，就覺得難怪糖朝是以甜品起家，:)。
糖朝的招牌原木桶豆花，據說是新鮮現沖的。
故餐後請服務生端來時，等了好一陣子。（最好提前請人端上。）
原木桶豆花是熱騰騰地上桌。
一掀蓋，香氣即讓人口水直流，豆花口感如絲如絹，超細緻滑嫩，入口即化。
（豆花熱的時候細緻，冷了之後多了綿密口感，。）
糖朝的菜單上是可單點原木桶豆花，也可以加點甜品，讓豆花風味更為豐富。
不過甜品不便宜就是了。
這豆花就算單吃也很讚，配上一些些糖水更是清甜可口。
只是一整桶原木桶豆花就兩個人吃，實在是太多了。
就算我們每人吃了兩三碗，還是可以外帶了整整一大湯碗的豆花。
很建議多人點一桶來分享。
要是只有一兩人用餐，則可以試試已經添了主料的單碗豆花。
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※ 轉錄者: pure816 (118.160.108.235), 時間: 12/01/2012 14:10:50
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