[食記] 新北市中和 黃白小館已回收
餐廳名稱：黃白小館
消費時間：2012年/12月
地址：新北市中和區中安街234號
電話：(02)2922-4088
（網誌版：http://pseudomorphine.pixnet.net/blog/post/94194514/）
前言：在吃到飽的旅途中，那些瘦子教我的事
兩個禮拜前我跟某人又相約到 buffet 狂吃，
到了差不多的時候我們就開始閒聊，
然後被我發現了瘦子吃 buffet 也可以維持身材的賤招祕訣：
1. 瘦子的盤子裡東西很多樣沒錯，但每樣都只有一口，而且擺盤通常很精美。
2. 瘦子回到位子上並不就吃，而是先拍照，自己的拍完還會拍別人的，
等大家都撐得要命吃完才好整以暇地用餐製造跟大家同進退的錯覺。
有鑑於此，本人決定從今日開始發揮瘦子的精神，
力行拍照寫食記的實務做法，邁向成為一個吃 buffet 的瘦子的康莊大道上！（握拳）
（正文開始）
本來要去四號公園附近那家很有名的 Chef’s Waffle 朝聖，
但這天下大雨，而且某人聽到要穿過整個公園才能到就否決了這提案，
於是就走進了這家也在網路上看過有人介紹的黃白小館。
＊店面
某人看到有供應假日早午餐就豪邁地說那來個 A 餐吧，
被我狠狠一陣白眼以後只好屈服在我的淫威循循善誘之下，
乖巧地點了焦糖鬆餅 à la mode （香草冰淇淋）($70 + $25)，
我選巧克力薄餅 à la mode ($60+$25），也是香草冰淇淋，
外加一杯解膩用 Americano ($60)，剛剛好達到低消標準（$120/人，免服務費）。
餐點做好老板會按鈴通知，再由客人自行到櫃台取餐。
但老實說這店很迷你，座位又擺放得很充份利用空間（ㄩㄥˇ ㄐㄧˇ），
某人每次站起來我都好怕他太大隻把旁邊的桌椅碰倒我們就要留在那兒洗碗賠錢了，
萬幸慘劇並沒有發生，某人順利領回我們的下午茶。
＊巧克力鬆餅（白巧克力碎片＋黑巧克力醬）
＊焦糖薄餅（鹹奶油＋焦糖醬）
第一次上餐上錯了，剛好把我們兩個點的口味對調過來，
某人只想快快吃到甜點決定河蟹過去，
但我還是鼓起勇氣跟老板反應了，於是老板把我的餐點重做一份。
＊巧克力薄餅
鬆餅的口感還滿特殊的，跟我愛的雞蛋糕厚實型鬆餅不一樣，
真的很鬆又帶著脆皮感，配上冰淇淋吃還滿不賴的。
薄餅吃起來有像早餐店的薄餅又更柔軟一點（in a good way），
本身沒什麼甜味都是麵香，搭配巧克力醬與冰淇淋嘟嘟好。
（事實是什麼甜點配上冰淇淋都很好吃吧？）
這裡還有賣啤酒跟德國香腸，但考慮到某人只要喝酒就變成廢人一枚還是算了。
晚上逛到東區附近，經過普旺麵包店猛然想起今年生日還沒吃到蛋糕，
雖然嘴上說不要支持旺中集團的任何東西，
但還是口嫌體正直衝進去買了一枚（六吋，$550，只收現金）。
＊傳說中的生巧克力蛋糕
＊剖面
＊厚厚的巧克力醬
＊切片（我超愛這種有好多氣孔的蛋糕體）
有別於現在流行的扎實型，這蘇走的是古典巧克力蛋糕路線，
鬆軟溼潤的蛋糕體＋苦中帶甜的生巧克力醬層層疊疊上去，
吃起來溫順香滑不厚重，幾乎沒什麼負擔，
屬於 weapon of mass destruction 等級的生化類武器，
賣家應該要加註警語，很容易不小心就喀光一大半。（默）
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※ 編輯: pseudomorph 來自: 1.163.7.111 (12/03 20:07)
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