[食記] 台北公館 BRAVO發福廚房已回收

看板Food (美食板)作者mimispig時間13年前 (2012/12/08 17:55)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：發福廚房消費時間：2012年/12月地址：台北市羅斯福路三段24巷13號電話：02-2365-7655 營業時間：11:30~21:30 每人平均價位：250 可否刷卡：可有無包廂：無官網:http://www.bravo-burger.htm.tw/ =========================================================== 圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/cmn035/21971222 這間發福廚房，是我大一就知道的店，那時聽到我姐姐推薦一直很想去嚐嚐看，他們的店都很小，需要訂位，每次要等就是一小時，所以都沒成功吃到。這次好不容易因為下雨的關係，等個十分種就有位置了，一直聽我朋友說他的花生醬有多好吃，趕緊就來吃吃看了。店內的空間不大，尤其一樓只有幾個座位，我不是很喜歡這種設計方式，比較單調，又蠻小一間的，可能是因為店租的關係，二樓的位置較大些，不過都是一大群一大群的朋友，因為這裡是文教區，台大周邊都是一堆學生。一如往常的美式風格，老實說我覺得好像都大同小異，美式餐廳一定都會有那個一堆瓶子的拼圖，怎感覺這幅拼圖就是為開美式餐廳的人設計的，(無意批評，不過真的希望大家創新點。) 店內的二樓樓梯轉角擺著一幅這樣的畫，是我很喜歡的風格，四位女神系列，很像慕夏的畫。發福廚房的菜單，其實上面有寫說當月壽星享有開胃菜一份，本來看到蠻開心的，因為我朋友是當月壽星，但是服務員卻說假日沒有不適用，(我覺得蠻扯的，竟然有這樣，他上面並沒有寫清楚，實在不想跟店員吵起來。) 店內菜單價位還算蠻高的，一個漢堡要價240~360元，有附配菜五選一和可續杯飲料。以價位來看和兔子兔子，evans差不多，這樣看來我還是比較喜歡bongus的漢堡大約190元就有了。醬燒培根起士牛肉漢堡 NT.275元附菜是炸野菇，但我覺得他的菇還蠻大的，很不像我之前吃的小野菇，裡面蠻多汁的。外皮酥酥脆脆的。培根起士的樣子看起來還蠻普通的，這樣一個要價快三百實在是蠻貴的，不過現在甚麼都漲就沒辦法囉。牛肉水準一班班，醬燒醬就是一班的燒烤醬味，沒有特別的感覺，整個吃起來就覺得蠻普通。培根烤的蠻香的，加入起士口感比較入味。美味蟹堡NT.290 這個看起起來厲害許多，螃蟹是一整隻，本來一直想點花生醬，不過因為最近太想吃軟殼蟹了，所以又點了一隻來吃看看。附菜是脆薯，我以為是格子狀脆薯，結果有點失望，就是一般的薯條。螃蟹很大一隻，外皮非常的酥脆，口感也相當好，沾上蜂蜜芥末醬味道更是不錯不過不沾的話整隻就沒甚麼特別的味道。一隻蟹老闆在漢堡上真的蠻奇特的，之前都沒吃過，這次一定要來拍一下囉。裡面滿滿的肉。很多汁，其實比較推薦點這個喔。店內的二樓滿滿都是人就不拍囉，樓貼的轉角處擺滿了各種圖，很美式的畫報。還有瑪莉蓮夢露呢，真奇特。整體觀感，以漢堡店來說，我覺得價位目前都差不多這麼貴，但是我覺得大家要有品牌區別畫比較好，不然同樣是高單價，大家為什麼要來你這間店，發福廚房算是台北分店蠻多的一家，自然它的品質是有一定的水準，但我覺得對於一些優惠的部分沒必要這麼津津計較。(以上純屬個人體驗觀感。) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.127.36.152