[食記] 新竹東區瓦城巨城店-泰式料理尾牙已回收

看板Food (美食板)作者triccsegg ( )時間13年前 (2012/12/10 01:15)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：瓦城新竹巨城店消費時間：2012年/11月地址：新竹市東區中央路229號7樓(遠東巨城購物中心7樓) 電話：(03)5315532 營業時間：週日~週四：早上11:00 ~ 晚上09:30 週五~週六：早上11:00 ~ 晚上10:00 好讀網誌圖文版:http://triccsegg.pixnet.net/blog/post/72158224 =========================== 本文 ============================= 趁著結訓前，趕緊找個時間到新竹找大學同學聚一聚。隨著年歲的增長，我們吃的料理也跟著升級，這次上場的是今年非常紅的-瓦城。瓦城的紅，不只體現在股票市場上，店面裝潢也同樣地以紅色為主，配上幾幅掛圖以及明亮的燈光，高雅之貴族風由此而生。店內景況 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51948815 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/52941195 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949589 菜色的價位由150元~500元不等，由於我們的人數較多，因此店員建議不如就點目前主打的尾牙宴，既符合我們的人數，又可品嘗到多種精選料理。尾牙宴分量為10人份，總共包含15道主菜、1道甜點、白飯，以及紅酒1瓶(可換為飲料)，並贈送10張泰國三天兩夜遊的摸彩券，定價6888元另加收10%服務費。由於尾牙常常講求氣派，因此在點菜時，店員會很貼心的告知哪些餐點的份量較少，可能不太適合選用。此外，店員也會做辣度的提醒，擔心吃辣的朋友可以放心。尾牙宴菜單-只能點選上面有出現的菜色喔！其他單點的菜單請見文末。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51948851 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51948875 經過大家的精心點選之後，菜色馬上就一道道的送上餐桌了，讓我們來看看吧！首先來看看白飯以及調味料。白飯-泰國米，顆粒較長而不黏，不習慣的朋友可選擇台灣米。白飯基本上是吃到飽的喔 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949129 辣醬-可搭配菜餚一同時用，增加口感。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949081 接下來進入主菜15道的部分，總共包含沙律(沙拉)2道、繽紛月亮蝦餅1道、海鮮3道、牛豬雞5道、蔬菜主食3道，以及湯品1道。沙拉2道海鮮什蔬沙律-包含花枝、蟹肉、蝦仁三種海鮮，拌上番茄以及蔬菜，看似清爽，可是它可是帶有辣味呢。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949119 香茅蝦沙律-蝦已去殼，肉質處理得非常彈牙好吃，蔬菜在此沙律中反倒成了配角。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949303 繽紛月亮(蝦餅)-瓦城主打之一。和以往吃到的月亮蝦餅口感明顯不同，它少粉少油，因此吃起來不會特別脆，但是每口都能吃到厚實的餡料，令人十分滿足！ http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949285 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949351 海鮮3道檸檬清蒸魚-魚肉嫩的令人印象深刻。醬汁表面清澈，但實際是調味過、較重口味的檸檬汁，適度沾取與魚肉一同食用，風味更佳。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949173 泰味鳳梨蝦球- 驚艷處一：蝦仁帶有薄薄的一層酥皮且肉質仍保持著Q嫩度。驚艷處二：鳳梨新鮮且可口多汁。些微的沙拉醬拌著蝦球，沒有過多的美乃滋，這簡直是為我量身訂做的美味嘛！ http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949251 鐵板螃蟹-近期主打每日限量的處女蟳，除了吃蟹膏外，肉質也滿鮮美的，鐵板則是展現在鋪在蟹底的豆腐上。可能是我沒嚐到蟹膏的關係，這道菜略感普通。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949333 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949441 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949465 牛豬雞5道椰汁炒雞肉-使用嫩雞胸肉佐以椰汁及泰國紅咖哩，醬汁口味較重，很好下飯。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949091 馬莎蔓牛肉-嫩牛肉片淋上泰式瑪莎蔓咖哩，口感介於沙茶及咖哩之間，也是一道重口味、適合下飯的菜。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949149 曼谷嫩雞紙鍋-使用紙鍋作為盛具的料理，食材包含切丁的雞腿肉、番茄，以及九層塔，還滿辣的喔！ http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949189 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949159 風味椒麻雞-光看表皮漂亮的上色就知道他的脆度十足，包覆著鮮嫩的雞腿肉，沾附著瓦城獨特的椒麻醬汁一齊食用，好吃！ http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949209 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949217 蔬菜主食3道蝦醬空心菜-普普。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949379 蝦醬四季豆-四季豆有經過油炸，因此較為酥脆。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949395 泰式炒河粉-原本以為河粉會很油燥，但是它並不會。除了河粉本身用油量較少外，配上的花生、蝦米、豆芽、豆干，韭菜等配菜，也緩和了油膩。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949499 湯品1道蟹肉玉米湯-普普。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949523 甜點10份摩摩喳喳-料十分豐富，有些軟、有些脆，有些外軟內脆，各有各的口味與口感。小缺點是湯汁有點太甜。 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949547 紅酒1瓶(被我們換成芒果汁10份) 芒果汁-濃郁、冰涼，又解渴，非常好喝！ http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949259 瓦城雖然已經規模化，菜色無法做大量大膽的創意組合，不過店能越開越多家，在口味方面還是有其獨到之處，這次點用的餐點普遍具有一定水準，另有幾道還特別中我意。此外，服務生的數量與訓練也都足夠，所以雖然當日在巨城店用餐時該店處於客滿狀態，我們仍能享受到周詳的服務。下次有機會還會在前去用餐！單點菜單 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51948891 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51948897 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51948911 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51948923 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51948943 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51948951 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51948983 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51948993 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949007 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949023 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949049 http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/51949065 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.255.78.152 ※ 編輯: triccsegg 來自: 111.255.78.152 (12/10 01:26)

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