[食記] 台中 Bug ＆ Bee 泰式創意料理

看板Food (美食板)作者wlsherica (文字工作者)時間11年前 (2013/06/16 20:14)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：Bug ＆ Bee 泰式創意料理消費時間：2013-04 地址：台中市南屯區公益路二段171號電話：04-2328-6565 可否刷卡：可推薦延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/96961760 「 Bug ＆ Bee 泰式創意料理」這家餐廳剛從泰國飄洋過海來台灣開設時，就略有耳聞久仰他特殊的蜂巢設計以及創意泰式料理，就這樣逮到機會來一親芳澤啦... 台中目前有兩家分店，其一是公益路、另外一家是草悟分店兩家距離不遠可別跑錯家喔泰國，台灣人熱愛旅遊的國家之一以酸辣著名的泰國菜，更是對台灣人口味.... 想著哪天或許可以考慮去曼谷或清邁玩樂一下，但機票總是居高不下(煙) 搞不懂耶...為啥台灣飛泰國的機票如此貴咧...倒是大陸過去的航線又增加好些班=_= 該不會以後要去泰國都"必須"去大陸轉機吧...囧要在公益路上錯過Bug&Bee不太容易...潔白色的蜂巢外觀非常吸睛連門口的扛棒都是六角型的樣，真是蜂的很到位一旁正是知名的胖達人麵包店，吃飽後可以來逛街買個麵包...呵呵連門口遮陽的板子也是透明的六角形...蜂巢無所不在啊(茶) 服務生會以「三碗豬腳 Sawadee-ka」給予歡迎，這大概是我唯一會的一句泰文餐廳內窗明几淨、輕鬆的氣氛很適合朋友家人一起聚餐 Bug&Bee，泰式料理融合西方元素的混搭料理fusion food 在這裡你看不到平常常吃的百元泰國菜...怎說咧..繼續看下去餐廳有一面牆上有跳舞的蜜蜂...蜜蜂本人我是很懼怕....但這卡通蜜蜂很可愛最喜歡的還是天花板上懸吊的蜂窩巢，歐~這要怎麼清啊... 有鑑於家裡的櫥櫃沒在用的情況下，也是每隔一陣子就要清灰塵不說.... 這樣的吊飾擺在家應該會生蜘蛛網吧....還是來餐廳欣賞的好，員工辛苦了！菜單的設計上也很有質感，精裝硬紙設計讓他不容易隨歲月流逝而爛掉... 菜色種類也很豐富，有單點也有多人套餐！當然單價也不低...一盤兩三百跑不掉開胃菜、炒麵炒飯、涼拌沙拉、異國沙拉、甜點飲料等都沒少更棒的是提供全素料理，吃素者有福囉..... 餐廳的環境真的不錯，不論是溫度、光線、音樂、氣氛都很優或許跟新餐廳有關？我倒是很期待一年後Bug&Bee依舊讓我賓至如歸舒適的沙發椅、桌與桌之間恰到好處的距離讓我覺得一人約300-400的消費並不是丟到水裡看來夜晚造訪會有不一樣的感覺，有個擺滿酒的吧檯....親切的服務人員台中怎麼有這樣多的主題餐廳呢？幸福台中啊.... 上菜速度快，不一會餐點就到齊了出餐前還會送上一壺木瓜清雞湯暖胃，清爽好喝(顧著吃忘了拍) 【招牌芒果雞肉起司捲-夏季開胃菜】芒果除了芒果冰以外，原來還可以入鹹料理！芒果與雞肉的火花究竟會如何芒果雞肉起司捲：Bug&Bee鎮店招牌之一，算是季節菜色...要芒果季才有得吃呢是說盤子也選太大了...芒果雞顯得微不足道，有時會默默希望店家選小一點的盤子這樣看起來才不會空虛寂寞覺得冷啊(離題芒果雞肉捲炸得酥脆不油膩這點就值得誇獎炸雞如果又選用雞胸部位...稍不留神就很容易炸過頭導致乾柴這點Bug&Bee處理得很不錯，選用芒果及起司得以綜合整體口感香氣十足的芒果非常誘人配上店家提供的泰國特製沙拉醬與碎薄荷葉我說老實話...沙拉醬除了很奶以外我感受不到有啥特別的香味單吃原味的芒果雞肉捲就很好了！基於身上日益增加的肥油，沙拉醬我就謝謝了【泰方香辣中捲可麗麵】炒麵送上來時，多種配料這件事有點讓我嚇到菇、中卷、辣椒、玉米筍、紅蘿蔔等，色彩繽紛，中卷有新鮮炒麵的麵條可以選擇可麗麵，啥是可麗麵？又是Bug&Bee特製的麵條字面翻譯，可麗餅切成麵條狀啦XD 吃起來不同一般麵條，少了Q勁多了可麗餅的香味，很有趣的可麗麵體驗夭壽．．．已經忘記當時服務生講的這啥泰國進口過來的綠胡椒．．．服務生建議一口麵搭配一顆胡椒(?)....歐~有點spicy... 由於店內冷氣過強....熱呼呼的炒麵一下就涼掉了...啊...沒法度orz 有趣的可麗麵，炒麵份量較為精緻，但整體配色不錯，視覺加分【咚茵酸辣湯】 Ton Yam的意思是酸辣，就是泰式酸辣湯啦！吃泰國菜免不了會點上一鍋來嘗泰式酸辣湯的食材，廚藝粗淺如我猜....脫不了番茄、檸檬、香茅、檸檬葉、辣椒.... 夏天來上一碗逼汗，十足過癮誠意十足好像給了三隻大蝦，頭那樣大應該是泰國蝦吧(?) 除了蝦以外，還有秀珍菇、檸檬葉等香料，沸騰以後香氣四溢....非常開胃酸辣程度對我來說是初級版....因為我怕酸哈哈....怕牙齒掉下來啊XD 雖然菜單上標上辣椒圖案...對我這只吃小辣+鼎王只能吃微辣的人喉頭只有感受到些許辛辣感，隨之雲淡風輕...頗為舒適的辣度，不錯喝說不定能吃辣的朋友會覺得這是小菜一碟哩..... 看似重口味卻不油膩、額頭微微冒汗但喝上了癮用餐結束後，服務員請我們填寫意見調查表...真用心...一點也不馬虎服務生在用餐過程中也勤快的加水、詢問餐點意見，態度親切溫和，不錯名片也很有特色蜜蜂黃以及蜂巢圖樣，吸睛但菜色比我想像中的還要不辣，是否有調整成台灣口味？待我有機會+有錢+有假....前往曼谷本店再跟大家報馬囉！如果要問Bug&Bee有沒包廂，看似有一個半開放的泡泡空間可以使用設計很獨特，有一種我在蜜蜂窩裡吃飯的FU 當然，廁所也是乾淨整齊且有淡淡的芳香劑，洗手檯還是個大碗公呢如果洗手台也是蜂巢我就服了Bug&Bee -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.2.207