[食記] 高雄樂樂庵烏龍麵專賣店已回收

看板Food (美食板)作者memorygirl ( 悸動)時間13年前 (2013/07/17 22:52)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：樂樂庵烏龍麵專賣店消費時間：2013年/6月地址：高雄市左營區博愛二路777號(漢神巨蛋4F) 電話：(07)550-2122 官網：http://nv.com.tw/rakurakuan/udon/index.html ------------------------------------------------------------ 圖文好讀版：http://0rz.tw/OGa6g 原本在大立有分店，都不知道已經關閉了，才白跑一趟漢神店是不接受預約的，要現場侯位店內有個透明的櫥窗，可以看到有廚師在製作手工烏龍麵烏龍麵的製作是經過麵粉→攪拌→腳踩→發酵→腳踩→成型→切麵→煮麵平常外面的烏龍麵可能煮個3~5分鐘就可以上桌了但樂樂庵的烏龍麵是要煮13~15分鐘哦~ 這個鍋子超燒的，送上來之後，要小心不要被燙到了~ 麻辣唐揚雞肉烏龍麵和昆布鍋的味道比較不同，這個算是比較重口味的辣味融於湯內，不會過辣讓人難以下口裡面有丸子、香菇，還有一顆蛋服務生會先問要半生不熟or全熟的雞肉炸的非常好吃，完全不會有油膩感，而且雞肉非常的鮮嫩蝦子天婦羅烏龍麵 NT200 採用北海道昆布、日本國內產柴魚片及台灣澎湖產小丁香熬煮入味的湯汁再加入數種日本進口調味醬汁、正統關西風湯湯頭喝起來很非常的清淡，而且非常地順口，會想要一口接著一口喝湯頭上很簡單，只有幾個昆布，整個湯都有昆布的香氣烏龍麵很Q彈，不會像有些烏龍沒煮好，裡面的心還是硬的吃烏龍麵的時候會想要真的置身於日本一樣，大口吸麵的~~ 啾~吸~啾~吸~ 炸蝦咬起來不會有油的感受，只是蝦子還不夠大隻~ 希望可以變大大大隻點，我喜愛蝦子很大的 -- 歡　迎　來　到　溫　馨的～怎麼走？ ' ' ′‵ > < ' ' ^ ^ ⊙⊙ －－" @ @ 生活娛樂館生活, 娛樂, 心情 ▽ ▽ ▽ ∪ _ ▽ 　ε ε Life_Plan 人生 /Ｖ\ /Ｏ\ VＬ\ /Ｕ\ \Ｎ/ <Ｔ> /ＥＥ\ VＲV Σ人生規劃局→人生/理財/考試 /╰ /╰ /╰ /╰ /╰ /╰ /╰ /╰ Volunteer 一起來做好事！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.254.225.143 ※ memorygirl:轉錄至看板 Kaohsiung 07/17 22:55

[食記] 高雄 樂樂庵烏龍麵專賣店已回收

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