[食記] 新北板橋齊味麻辣鴛鴦鍋:與詹記平分秋色

看板Food (美食板)作者windfree (小宅檸檬)時間10年前 (2015/01/16 16:37)推噓3(3推 0噓 0→)

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餐廳名稱｜齊味麻辣鴛鴦鍋(板橋店) 地址｜新北市板橋區民權路41號捷運｜板南線【板橋站】2號出口電話｜02-8951-5525 營業時間｜17:00-02:00 可否刷卡｜無服務費｜無提供WIFI｜無推薦菜色｜豬肉、米血糕、秀珍菇、、鍋底水血、科學麵消費時間｜104年1月消費金額｜1100元/2人圖文網誌:http://evisko.pixnet.net/blog/post/256368223 為什麼會知道齊味麻辣鍋？因為某天想知道到底有沒有撇步可以吃到不要排隊的好吃麻辣鍋，於是上網搜尋。意外地搜尋到一間網傳是詹記兄弟店的板橋「齊味麻辣火鍋」，當時就種下了好奇的種子，卻遲遲沒有機會到板橋一探究竟，畢竟新莊詹記真的離我比較近XD 但是，人都有想吃新餐廳的時候，所以在一個雖然不是月黑風高，但絕對是寒風刺骨的晚餐時刻，我們騎車殺去了。（話說最近，我真的很想吃「HONEY PIG Restaurant」，可以不要排隊了嗎？＞＞新聞連結＜＜）店裡雖然裝潢沒有詹記時尚，但是也是整潔乾淨。消費模式差不多，都有小鍋需點一道主菜的規定。鍋底水血跟豆腐的加點價格比詹記便宜一些，感覺更實惠些。這裡也是有醬料區，可以自取醬料，而且醬料的種類比起詹記是更多。菜上的很快，沒多久菜就都上齊了。由於是兩人份的麻辣鍋，精簡些點菜。鴛鴦鍋鍋底（小辣），一上桌就聞得到陣陣麻辣香。等到麻辣湯滾，趕快夾一塊鴨血（現在普遍餐廳都稱為水血）來吃。鴨血滷得非常入味，雖比詹記的鹹味重些，但也是軟嫩香滑，咬下後有些許香辣湯汁流出，美味程度竟與詹記不相上下！豆腐也嫩，應該滷了很久，而且裡面可以看到些氣孔，滋味與口感都很好。不過，感覺豆腐的份量略少。米血糕，50元軟嫩黏口而又容易入味，非常好吃。喜歡吃米血糕的話，這道必點！菜單上這道米血糕有被打星星喔！酸梅湯是不能錯過，點一瓶來喝才有吃麻辣鍋的FU。豬肉，250元豬肉厚度適中，不管搭配麻辣鍋還是清湯鍋都很好吃，，可惜今天沒有呼朋引伴，否則應該可以嘗試更多種肉品。秀珍菇，60元吃鴛鴦鍋的好處就是有清湯可以吃到清淡的蔬菜，這裡的白湯跟詹記真的一模一樣，都有排骨酥與玉米的高湯味。如果閉上眼睛，我真的會以為我身在詹記。（是說閉著眼睛是要怎樣吃東西.......）火鍋的好朋友，茼蒿，70元。冬天吃火鍋才能吃到茼蒿，是一種冬天專屬的美味。花枝，200元今年跨年時，在詹記吃到令人非常驚艷的花枝，所以也想在齊味點點看。這裡的花枝雖然煮起來沒有像詹記搭配麻辣鍋煮時那般鮮甜，但口感也是很有Ｑ勁，也很好吃。蝦仁丸，100元丸類加工食品當然沒有非加工食品好吃，這道是普普通通！科學麵，10元吃麻辣鍋當然更少不了科學麵，湯頭夠香辣會讓科學麵更好吃。不要煮得太爛，讓科學麵沾附些麻辣湯即可，加上些蔥花、白醋，馬上就能吃得吼吼叫。整體來說，齊味麻辣鴛鴦鍋的美味程度是沒有100分也有90分，尤其內部空間經過整理後，變得更加明亮整潔（與之前在其他網誌上看到的比較），服務人員也比詹記更加親切有笑容，而且很有效率。雖然整體設計的感覺是詹記更加時尚，但是齊味是一個比較實惠且不用排隊排的很辛苦的選擇，小宅檸檬覺得很值得一吃。下次有機會，不要再苦苦等候詹記了，也來試試看在新北市有多家分店的齊味麻辣鴛鴦鍋吧！讚喔！最近新北市新店區中央路119號的齊味麻辣鴛鴦鍋開囉！住新店的朋友有福了！除了新店，還有蘆洲、三重、竹北也有分店喔！ -- 小宅檸檬的粉絲團 | 天天開吃小食堂 https://www.facebook.com/eviskoeat 歡迎愛吃、貪吃的朋友一起加入!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.158.86 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1421397431.A.39A.html

[食記] 新北板橋 齊味麻辣鴛鴦鍋:與詹記平分秋色

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