[食記] 東京懷石料理櫻川米其林一星+超甜美正妹

看板Food (美食板)作者aner時間9年前 (2015/09/29 15:12)推噓0(0推 0噓 1→)

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http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/306217368 == 餐廳名稱：東京櫻川消費時間：2015年/9月地址：東京都中央区日本橋室町2-1-1 三井タワー2F 電話：03-3279-0039 == 東京行好像還沒吃到很正統的日式料理馬上客戶就安排了我們品嚐米其林一星的日本懷食料理櫻川有點令萬意外並不是很豪華的餐廳而是位在一棟商辦二樓門面小小隱密的餐廳─櫻川內裝也並不豪奢有種日式和室屋的感覺整體感覺很寧靜好像大聲說話都會不禮貌的感覺... 既然是日式懷食當然就是一道一道慢慢地精緻的料理上菜了！ [餐前酒] 是的這一小碟是液體來的還有美美的花瓣經詢問花瓣是不可以吃的但這餐前酒....蠻烈的喔... [清酒] 朋友點的清酒插在碎冰裡好美麗喔 [海鰻] 好美麗的食材的組合湯也很清甜 [鮑魚] 哇這是藝術品吧是用碎冰築起的一顆中空的球球裡是蠟燭可發光燭光的前方就是食材鮑魚雖然只有小小幾片但鮑魚很厚這道菜感覺超級費工阿店家好貼心喔上這道菜之後會把燈都先暫時關掉大家眼前好像都有一顆小星球超浪漫的阿...(但萬一夥人在談公事是怎樣...) [河豚/烏賊/鮪魚] 好精緻的料理這一盤主要是以左上方白色的河豚為主角 [鮑魚/唐墨大根] 也是好多高檔食材的組合有白蘿蔔鮑魚鮭魚右上方用金箔包的是烏魚子清淡美味 [烤香魚] 烤魚的原味擠點檸檬吃魚肉的原味 [冷製煮物] 有超甜又綿密的南瓜黃秋葵茄子等好健康的組合就連杯蓋也都好美麗忍不住想照一張... [炊飯] 餐廳在我們剛入住上菜後就會詢問我們想要吃那種飯沒想到飯幾乎是在甜點前的最後一道才上但一開始就問肯定這飯是要幾乎很長時間而且是現場準備當天可以選擇的飯的口味有鮑魚魚翅和松茸三種萬是選松茸搭配海苔和一點哇沙米(可不加) 松茸的香氣超飄香就算很飽了也想把這整碗飯吃完... [水果冰淇淋] 好漂亮的配色飯後來個小小的冰淇淋充滿幸福感阿~ [栗子和果子] 飯後甜點萬是選栗子和果子很像蒙布朗哈算是日式的蒙布朗栗子味道蠻香漕小小一顆很可愛 [厥餅] 更日本味的日本厥餅也是甜點的選項之一這萬是拍友人的部分其實就像是麻吉的口感軟軟QQ的... [抹茶] 取代咖啡完美的日式料理來一口溫潤未有甜味的w飛雝最後實在不能不提幫我們服務的兩位女仕美麗到很難讓我們不注重到她們的存在而且她們講話細細綿綿以及溫柔有禮的語氣真的值得女人好好學習阿... 讓萬都快愛上她們兩位了！至於享用這樣食材精緻、服務暖心的米其林一星日本懷食料理要價要多少呢包含酒水以及消費稅後我們10個人是吃了155285圓大概台幣要4000多喔嘶~~~~~ 叩謝客戶威武~~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.70.103.134 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1443510757.A.71B.html ※ aner:轉錄至看板 Japan_Travel 09/29 15:12 ※ 編輯: aner (111.70.109.86), 09/29/2015 22:47:01

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