[食記] 苗栗 頭份 小籠包之家 宵夜場排隊名店
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餐廳名稱：頭份 小籠包之家
消費時間：2016年/1月
地址：苗栗縣頭份鎮中華路1151號
營業時間：下午四點到早上八點
電話：037-591149
這幾年很少有到苗栗玩耍的機會，但是拜高速公路之便，時常「路過」苗栗，
比起高速公路兩旁附設的休息站，路西達更喜歡到交流道附近的傳統店家用餐，
所以苗栗境內有好多「過路用餐清單」等著實現。這
次是晚間經過頭份，就來頭份市區的好樂迪商圈區域吃「小籠包之家」吧！
招牌中有好幾間店的字跡寫得很藝術呢！
小籠包之家販售的品項不多，一蘢小籠包或蒸餃的數量是八顆。
除了蒸籠商品，其他就只有蛋餅、湯和豆漿，算是相當專攻的店家。
此外看到營業時間，是從下午四點～早上八點，
雖然早上有開但若起床晚一點可沒早餐吃啦！
店裡的規劃是前方為煎蛋餅鐵板和蒸籠區，現場正在如火如荼的包小籠包。
後方則是用餐區域，座位不多，蠻多人選擇外帶的。
菜單上面多了「荷包蛋」的選項，此外也可以看到漲價的痕跡，
不得不說小籠包和飲品原來的價錢真是便宜啊！
自助沾醬，醬料選擇蠻多的啊，有沒有發現少了吃小籠包必備的「薑絲」呢？
那是因為這間小籠包之家的特色就在這裡，登登登登～容後詳續。
小籠包上桌了！一顆顆晶瑩剔透的樣子很吸引人哪。
而且小籠包的捏皺也十分細膩，雖然不是鼎泰豐的18摺但也有很多折了呢。
小籠包的大小個人覺得算是比較偏大的。
咬開一口看看，這餡料、這湯汁，這皮之薄，
的確是有該被珍視的理由啊，水準相當不錯。
而且每一口都吃得到濃濃的薑味，
原來是餡料內建薑絲在裡頭（不愛吃薑的民眾可就要注意啦），難怪不用搭配薑絲食用。
看起來樸素的蛋餅，屬於薄皮簡單煎風格，卻也是蠻刷嘴的。
最後又外帶了蒸餃，其實個人覺得小籠包跟蒸餃的最大差異，應該是外皮吧！
偏偏小籠包也有人做厚皮、薄皮，
而蒸餃的皮應該就是比較Q的麵皮，也有鍋貼的長條型、水餃的元寶型，
吃起來口感也不太相同。
小籠包之家的蒸餃是圓滾滾的形狀，看起來就很有料，
原本期待內餡會和小籠包做出差異，
不過吃後了後發現就是一樣的內餡，仍然是多汁鮮甜的口味。
距離高速公路頭份交流道開車只要兩分鐘的距離，就可以在夜間嚐到如此滿足的味道，
下次路過的時候不妨也來試試吧！
-店家資訊-
頭份小籠包之家
地址：苗栗縣頭份鎮中華路1151號
營業時間：下午四點到早上八點
電話：037-591149
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