[食記] 新北板橋-八天堂奶油麵包

看板Food (美食板)作者cabbage1109 (QingYan)時間8年前 (2016/01/20 22:05)推噓5(5推 0噓 3→)

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【八天堂 Hattendo Taiwan】品嚐日期：2016/1/20 店家營業時間：週一-週四:11:00-21:30/週五:11:00-22:00/週六-週日:10:00-22:00 ＊售完為止店家電話：02-2370-3678 店家地址：新北市橋區縣民大道二段7號B1 原文網址，有圖無音樂版本:http://cabbage1109.pixnet.net/blog/post/62522696 於2015年十一月開幕的八天堂，先是在京站設立臨時櫃，後又於環橋板橋店內開設分店，從日本廣島每日直送來台的麵包，單日即可販售千個以上，可說是有著無限的魅力。而我在2015年十二月的時候，連續好幾天於下午兩、三點時經過京站或板橋的八天堂，看到的都是「已完售」的狀況，那銷售速度著實令人驚訝，而這次一樣是在下午的時間到板橋車站，卻恰巧被我遇到還有貨的狀況，於是就加入隊伍一起排隊了。 ▲於架上能看到八天堂共有七種口味：卡士達、鮮奶油、巧克力、抹茶、小倉紅豆、芒果、栗子，每一種口味皆為八十元。 ▲另外還有台灣獨家販售的霜淇淋口味，一個為120元。 ▲八天堂保冷袋。雖然現場是還有產品的狀態，但口味所剩不多，小倉紅豆、芒果、栗子等特色口味皆已售完，只剩卡士達、鮮奶油、巧克力及抹茶，最後選擇了銷售排行第一、第二名的卡士達及鮮奶油口味，還有我的本命抹茶。全名叫做「高級冷凍奶油麵包」，大小如手掌般，從包裝即可分辨每一種口味，每一顆的熱量大概都有兩、三百。【卡士達奶油麵包】$80 八天堂原先僅有販售一種口味，但這一種口味卻可以創下一天販售千個以上的量，由此可知曉這「卡士達」口味的魅力所在。八天堂麵包外皮的部分，屬於薄、易破的麵包卡士達口味的奶油麵包，味道鮮美濃厚，內餡飽滿豐富，並不會過於甜膩，雞蛋香氣是其中最迷人的部分。【鮮奶油麵包】$80 這款鮮奶油麵包，也是八天堂麵包中很受歡迎的一款，自然是要買回來仔細品嚐一番。味道雖然似卡士達，但一入口所感受到的那份鮮美是卡士達口味沒有的，奶香氣較重。【抹茶奶油麵包】$80 八天堂最吸引我的一款就是他，登愣！抹茶控的本命口味登場，使用的是福岡八女的玉露綠茶。內餡的部分，抹茶味及奶香味並重，想像一下抹茶牛奶的味道，就是這款八天堂抹茶奶油麵包的味道了，茶香並不會過輕如點綴，挺明顯的，也沒有抹茶的苦澀感。個人主觀評價由於八天堂已經在台灣開了約兩個多月的時間，很多食評及部落客分享文都已經出來，也大概知道他的評價，但自己吃到後才發現並沒有想像中的那般糟，內餡飽滿豐厚不甜膩，抹茶口味的茶香也存在，可惜的是麵包的部分，麵包是沒有嚼勁的那種，雖說麵包與內餡是「1:4」的黃金比例，但我覺得麵包是已經呈現「軟爛」的口感，若麵包部分的品質可以再提升那就更好了，一顆八十元的價格也略貴了些，讓人不太敢買下手。 -- 要向前走，總得先告別。－－－By 吳青峰 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.78.124 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1453298716.A.AD0.html ※ 編輯: cabbage1109 (59.115.78.124), 01/20/2016 22:09:09