[食記] 桃園古弟私廚阿根廷異國料理羊牛排

看板Food (美食板)作者ksmyasshole (肚子好餓)時間8年前 (2016/02/01 18:54)推噓1(1推 0噓 2→)

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餐廳：古弟私廚消費日期：2016.01.31 消費金額：NTD 1500 元/人（只收現金）可否刷卡：不可電話：03-3365767（採提前預約制，可別直接殺過去，是會撲空的喔！）地址：桃園市信光路91號官方網站：https://www.facebook.com/gutysdulcehogar 營業時間：週二-日 12:00-15:00, 18:00-21:00 Ｍｒ.Ｄｏｕｂｌｅ　Ｗ http://orz9rzorz.blogspot.tw/2016/01/blog-post.html -----------【俺是分隔線】--------------- 【前言】這家餐廳位於桃園夜市附近，室外裝潢很顯眼，由於是騎摩托車過去，不確定是否好停車兩層樓的餐廳，室內乾淨。價格偏高，適合慶祝特別節日或是高級聚餐此外，他們家的牛排＆羊排真的很不錯如果你特愛那股騷味的話肯定是會愛不釋手【法式蝦醬】醬汁的部分是以３：１的蔬菜與蝦調配製作而成的並利用法式麵包吸取醬汁細細品嚐蝦醬的味道札實且清甜的蝦子吃得出來很新鮮如果能多幾隻蝦該有多好~A_A 【黑豆湯】湯頭濃郁，但個人對於這道料理沒有太多的想法，說不上美味，但也談不上難喝不過那莎莎醬如果加太多，肯定是會讓你感到不適因為那洋蔥的威力可不容小覷啊啊啊 ~~~ Q_Q 【巴薩米克油醋沙拉】生菜的部分都算新鮮，不過醬汁的部分有些略甜，但整體上還可以接受!!! 【西班牙燉飯】燉飯中帶點番茄味，整體上走清爽部分，吃起來很順口 W小姐說這是她吃過的燉飯中數一數二好吃的喔!!! 除此之外，淋上一點檸檬汁之後，香氣更是大大提升呢~ 【慢烤羊肋排】經過幾小時的烘烤後，酥脆的外皮滲出那閃亮光澤的油脂，讓人垂涎三尺啊~ 而羊肉因低溫慢烤的緣故，使得肉質保有充足的水分且非常軟嫩咬下第一口，濃郁的羊騷味，衝擊你的味蕾個人極度熱愛這股羊味，可說是特別爽快啊!!! 本次用餐覺得最棒的餐點 ~ 【帶骨牛小排-油花面】有點像媽媽燉了整夜的牛肉，依舊軟嫩+1 肉質鮮甜，略帶一點牛奶味，口感也是很特別，不像一般餐廳吃的牛排而且重點是他的牛排全熟不帶血，肯定是婆婆媽媽可以接受的熟度為了避免只吃肉所帶來的油膩感，餐廳還有附蔬菜盤及莎莎醬讓你變換口感但其實吃到最後真的會非常非常非常非常的膩於是我多要了幾片蘋果片來搭配意外的發現特別順口，不僅去油解膩也稍微緩和一下那特濃的牛味【骨邊肉】這部位的肉帶點筋，所以會有點韌，但肉的品質仍舊不錯【檸檬蛋糕】味道清新不會太甜，畢竟前面幾道料理口味都很濃郁如果再濃郁下來可能味覺就要疲乏了【總結】不用擔心肉很少吃不夠，當天古弟不斷詢問我們有沒有吃飽一開始誤以為我們沒吃飽，又端了好幾塊牛小排給我們，真的很熱情! 牛肉＆羊肉非常夠味，愛的人會很愛，不愛的人可能會覺得噁心吃到後面幾塊肉，其實有點吃不下，因為個人的腸胃道比較弱一些，覺得有些膩如果沒有蘋果片的支援，我想會有好幾塊肉被我浪費掉~A_A Ｍｒ.Ｄｏｕｂｌｅ　Ｗ http://orz9rzorz.blogspot.tw/2016/01/blog-post.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.50.212 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1454324084.A.690.html ※ 編輯: ksmyasshole (36.227.50.212), 02/02/2016 09:13:07 ※ 編輯: ksmyasshole (36.227.50.212), 02/02/2016 09:14:05

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