[食記] 台中西屯區沾麵推薦-富士山55沾麵

看板Food (美食板)作者photoshadow (april)時間8年前 (2016/03/02 11:32)推噓2(2推 0噓 2→)

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圖文版:http://goo.gl/JrnrhQ 店名：富士山55沾麵電話：04-24615955 地址：台中市美村路一段312號。營業時間：:11:30 am - 3:00 pm ，5:00 pm - 9:00 pm。全年無休。消費日期：2016年/3月刷卡:無拉麵(ラーメン)是日本常見的美食。近幾年來，台中可說是日本拉麵一間間的開立。之前品嘗了位於台中老虎城(Tiger City)百貨內的:豚骨拉麵ラーメン凪(Nagi)、台中大遠百貨人氣拉麵-來自日本北海道旭川-山頭火拉麵、靠逢甲夜市的深夜食堂~MEN日式拉麵攤、位於台中北區日本道地口味拉麵-豐拉麵。今分享位於台中西屯區靠近中科，有間日本關西沾麵冠軍常勝軍~源自日本名古屋的-富士山55沾麵。品嘗一下店中招牌~首創元祖魚介豚骨沾麵，了解一下沾麵如何兩吃，到底能吃出什不一樣的滋味吧。 ↓位於台中西屯路上，福科國中旁，靠近中科科學園區的美食商圈中，開立了一間日本沾麵店。偏冷色調的招牌，還蠻顯眼的，不容易忽略他的存在。 ** ↓富士山55沾麵，是不接受電話預約的。需到現場登記候位，現場叫號。須注意的是，如叫號沒到而過號，需再等候3組的客人。所以就現場稍後等待片刻吧。 ** ↓在等待的時刻，觀察一下店外裝飾。發現拉麵店似乎店外很喜歡掛一顆紅通通的長型燈籠當招牌。店門口布簾與屋簷的設計，也很日式風格。就在閒晃等待約15~20分鐘左右就到我們啦。 ** ↓進入店內，偏長型的空間，側邊有著大片的落地窗，空間明亮乾淨。而用餐區域也分得很清楚，一半是餐桌式，另一半則是吧檯長桌式的用餐方式。 ** ↓從菜單上，簡單來說分為兩個系列:沾麵系列(つけ麺)與拉麵系列(ラーメン)。而沾麵另有分A or B餐。 A餐為生雞蛋+拉麵(300g)+越光米飯。 B餐為:拉麵(450g)。個人推薦選A餐，因為可以體驗到一麵兩吃的美食享受。 ** ↓價格上:拉麵系列價格位於$195~225。沾麵系列價格位於:$235~265。 ** ↓桌上調味料有:胡椒粒、醬油、昆布醋、一味粉與辣醬。 ** ↓比較特別的是，桌上有一保溫瓶裡面可不是裝熱水的喔~裡面裝的是高湯。主要是讓點沾麵系列中的A套餐，用於加高湯煮飯用的~後面會有圖文介紹。 ** ↓在走道中間處，有免費無限供應的辣豆芽菜，可自行取用。 ** 【沾麵- つけ麺】 ↓首先登場的是富士山55首創的~元祖魚介豚骨沾麵A號餐，可看到除了拉麵與高湯外，還多了生雞蛋與米飯。魚介沾麵:價格$235元。 ** ↓沾麵~顧名思義就是將麵條沾於濃湯中，讓Q彈的麵條都能沾上濃郁的湯汁。 ** ↓魚介沾麵的高湯，湯頭中有著軟嫩的豚肉與筍塊，配上蔥花，讓這碗濃郁的高湯更加美味。而這碗高湯就有如濃縮的湯汁，主要是沾麵用的，如果直接喝是很鹹的喔。 ** ↓在麵條的部分，使用的是粗麵條，值得一提的是~麵條是冰鎮過的，讓麵條更加Q彈有嚼勁 ** ↓當麵條吃完後，剩下的濃湯能做什呢~將濃湯的陶碗放於桌上的電磁爐上，再將生雞蛋與米飯加入濃湯中熬煮。而桌上的高湯壺，就是當高湯不夠時，可以自行加入用的。 ** ↓經過自己熬煮攪拌後，高湯又可變成一碗香醇濃郁的粥了。讓沾麵除了能吃到麵條外，還能自己煮出一碗熱粥，是不是一麵兩吃呢。 ** 【拉麵-ラーメン】 ↓味噌拉麵:糖心蛋與大塊煮到軟嫩的厚片叉燒肉再加上一點辣肉燥，搭配上濃郁帶點甜的味噌湯頭。味噌拉麵:價格$215元。 ** ↓味噌拉麵使用的是粗麵條。 ** 近幾年來，台中拉麵店可說是越來越多，都標榜著日本道地口味，也讓喜愛美食的朋友有了多樣的選擇。喜愛吃拉麵的朋友，有機會也可以來嘗嘗富士山55沾麵，是否能符合你的口味呢~ 讚】若覺得此文章不錯的話，可以按個讚支持一下嚕，謝謝!! 《富士山55沾麵、位置與停車相關資訊》店名:富士山55沾麵地址:台中市西屯區西屯路三段243號電話:04-24615955(僅接受現場候位) 營業時間:11:30 am - 3:00 pm ，5:00 pm - 9:00 pm。公休日:全年無休。付款方式:現金，無提供刷卡。服務費:無。官網:http://www.55-gogo.com/index.php/home 停車資訊:無特約停車場。停車難易度:易。《停車相關資訊》店家無特約停車場，所以須路邊停車或停於後面的收費停車場。下圖中藍線為路邊免費停車格:不用停車費。下圖中紅框處為收費停車場:一小時$30元。攝.影子: http://www.photovv.com 攝.影子FB: https://www.facebook.com/aprilblogger -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.170.125 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1456889557.A.4B6.html